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Würziger Mais- und Tomatensalat mit Limette und Basilikum

di
S
Sophie

Dieser lebendige und erfrischende Salat kombiniert die Süße von Mais und Tomaten mit der Spritzigkeit von Limette und dem aromatischen Hauch von frischem Basilikum.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 8 min
Difficoltà
Würziger Mais- und Tomatensalat mit Limette und Basilikum

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4 kolben
    Mais frisch oppure Gefrorener mais
  • 2 tasse
    Tomate kirsche oppure Pflaumentomate
  • 1/2 ganz
    Rote zwiebel klein oppure Schalotte
  • 1/4 tasse
    Basilikum frisch oppure Koriander
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 2 el
    Limettensaft frisch gepresst oppure Zitronensaft
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Pfeffer gemahlener schwarz

Istruzioni

1

Mais kochen

Den Mais in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis er zart ist, etwa 5-8 Minuten.

Frischer Mais verstärkt die Süße und Textur des Salats.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mais
2

Mais abkühlen

Den Mais abtropfen lassen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Das Abkühlen des Maises erleichtert das Handling und Schneiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mais
3

Maiskörner vorbereiten

Die Körner von den Kolben schneiden und in eine große Schüssel geben.

Den Kolben vertikal halten und ein scharfes Messer verwenden, um die Körner abzuschneiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mais
4

Gemüse vorbereiten und hinzufügen

Die Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel fein hacken, dann beides in die Schüssel mit dem Mais geben.

Ein scharfes Messer verwenden für saubere Schnitte und gleichmäßige Stücke.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomate rote zwiebel
5

Das Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.

Das Dressing probieren und die Würze nach Geschmack anpassen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl limettensaft salz pfeffer
6

Den Salat kombinieren

Das Dressing über das Gemüse gießen und vermengen.

Vorsichtig vermengen, um das Gemüse nicht zu zerdrücken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl limettensaft salz pfeffer mais tomate rote zwiebel
7

Garnieren und servieren

Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Sofort servieren für den frischesten Geschmack und die beste Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

basilikum

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 150 kcal
Grassi 8 g
  • Grassi Saturi: 1 g
Carboidrati 18 g
Fibre 4 g
Zuccheri 4 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die perfekte Beilage für den Sommer mit unserem würzigen Mais- und Tomatensalat mit Limette und Basilikum. Dieses einfach zuzubereitende Rezept enthält frischen Mais, saftige Tomaten und ein spritziges Limettendressing, was es zu einer köstlichen Ergänzung für jede Mahlzeit macht. Ideal für Picknicks, Buffets oder ein leichtes Mittagessen, ist dieser Salat sowohl gesund als auch geschmackvoll.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Salat ist vollgepackt mit frischem Gemüse, das essentielle Vitamine und Mineralien liefert. Die Verwendung von Limettensaft und Olivenöl sorgt für ein gesundes und schmackhaftes Dressing, was ihn zu einer großartigen Wahl für alle macht, die ein nahrhaftes und köstliches Gericht suchen.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack frischen, saisonalen Mais und Tomaten verwenden. Lassen Sie den Salat nach dem Vermengen ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden. Sie können auch eine Prise Chili-Flocken für einen scharfen Kick hinzufügen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können Basilikum durch frische Minze oder Petersilie ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Das Hinzufügen von gewürfeltem Avocado oder zerbröckeltem Feta-Käse kann die Cremigkeit und den Reichtum des Salats verstärken.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Für den besten Geschmack den Salat frisch verzehren, da das Gemüse mit der Zeit seine Knackigkeit verlieren kann.
📚

Storia della Ricetta

Mais- und Tomatensalate sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, insbesondere in Regionen, in denen diese Zutaten während der Sommermonate reichlich vorhanden sind. Dieses Rezept fügt mit der Verwendung von Limette und Basilikum eine moderne Note hinzu.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Salat ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Er ist auch reich an Antioxidantien aus den Tomaten und Vitamin C aus dem Limettensaft.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er passt auch gut zu Gerichten wie Tacos oder Grillrippchen.

Tag

schnell gesund sommer einfach frisch

Categorie Ricette

Cucina

mediterran andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack brunch

Portata

beilage salat

Metodi di Cottura

kochen roh

Occasioni

alltag picknick grillen sommergrillen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch vegan glutenfrei milchfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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