Eine reichhaltige und cremige Schokoladentorte mit einer glatten Textur und einem köstlichen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schmelzen Sie die Butter und die Schokolade zusammen in einem Kochtopf bei niedriger Hitze und rühren Sie, bis sie glatt ist.
Verwenden Sie ein Wasserbad, um zu verhindern, dass die Schokolade anbrennt.
In einer Rührschüssel Zucker, Eier, Salz und Vanilleextrakt gut vermengen.
Schlagen Sie kräftig, um Luft für eine leichtere Textur einzuarbeiten.
Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung nach und nach zur Eiermischung hinzu und schlagen Sie kontinuierlich, um zu verhindern, dass die Eier stocken.
Lassen Sie die Schokoladenmischung leicht abkühlen, bevor Sie sie hinzufügen, um ein Gerinnen der Eier zu vermeiden.
Gießen Sie die Füllung in den vorgebackenen Tortenboden und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Klopfen Sie die Tortenform sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen 35 Minuten lang, oder bis die Füllung fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist.
Überprüfen Sie die Torte nach 30 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Torte vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit Schlagsahne garnieren und servieren.
Kühlen Sie die Torte im Kühlschrank für eine festere Textur, bevor Sie sie servieren.
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