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Manzo e Broccoli con Noodles Saltati

di
S
Sophie

Un delizioso piatto saltato che combina tenero manzo, broccoli croccanti e noodles saporiti per un pasto veloce e soddisfacente.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Manzo e Broccoli con Noodles Saltati

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 0.23 kgs
    Manzo bistecca di punta rotonda oppure Pollo
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oppure Polvere d'aglio
  • 1 c.
    Olio di sesamo tostato oppure Olio d'oliva
  • 1/4 c.no
    Peperone rosso schiacciato oppure Pepe nero
  • 2 conf
    Noodles di ramen istantaneo oppure Noodle soba
  • 2 taz
    Broccolo fresco oppure Broccolo surgelato
  • 1 taz
    Fungo affettato oppure Zucchina
  • 3 c.
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oppure Tamari

Istruzioni

1

Preparare la marinata

Unire il manzo, l'aglio, l'olio di sesamo e il peperoncino rosso in una ciotola media e mescolare bene.

Marinare il manzo per almeno 15 minuti per esaltare il sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

manzo aglio olio di sesamo peperone rosso
2

Cuocere i noodles e i broccoli

Portare a ebollizione una pentola d'acqua, quindi aggiungere i noodles ramen e i broccoli.

Spezzare i noodles in pezzi più piccoli per facilitare la miscelazione successiva.

Ingredienti necessari per questo passaggio

noodles di ramen broccolo
3

Cuocere a fuoco lento e scolare

Cuocere a fuoco lento per 3 minuti fino a quando i noodles sono teneri e i broccoli sono di un verde brillante, quindi scolare.

Non cuocere troppo i broccoli per mantenere la loro croccantezza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

noodles di ramen broccolo
4

Cuocere il manzo

Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto e cuocere il manzo marinato fino a doratura.

Cuocere il manzo in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.

Ingredienti necessari per questo passaggio

manzo
5

Aggiungere i funghi

Aggiungere i funghi nella padella e saltare per 2 minuti.

Mescolare costantemente per evitare che i funghi si attacchino.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fungo
6

Unire e riscaldare

Unire i noodles cotti, i broccoli e la salsa di soia con il manzo e i funghi nella padella. Mescolare bene per combinare e riscaldare.

Assaggiare e regolare la salsa di soia se necessario prima di servire.

Ingredienti necessari per questo passaggio

noodles di ramen broccolo salsa di soia
7

Servire e guarnire

Servire il piatto saltato caldo, guarnito con semi di sesamo o cipollotti se desiderato.

Servire immediatamente per gustare il piatto al meglio.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 3 g
Carboidrati 40 g
Fibre 5 g
Zuccheri 2 g
Proteine 25 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per il Manzo e Broccoli con Noodles Saltati, un piatto veloce e saporito che combina tenero manzo, broccoli croccanti e noodles salati. Perfetto per una cena in settimana, questa ricetta è facile da preparare e ricca di deliziosità.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una scelta eccellente per un pasto equilibrato, offrendo proteine dal manzo, fibre e vitamine dai broccoli, e energia dai noodles. È perfetta per chi cerca una cena veloce ma nutriente.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, assicurati che il manzo sia affettato sottilmente contro la fibra per una maggiore tenerezza. Usa broccoli freschi per una consistenza più croccante e regola la salsa di soia a piacere per un perfetto equilibrio di sapori.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il pollo o il tofu al manzo per soddisfare diverse preferenze alimentari. Aggiungi altre verdure come peperoni o piselli per un tocco di colore e nutrizione.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in una padella o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per rinfrescare i noodles.
📚

Storia della Ricetta

I piatti saltati hanno le loro origini nella cucina cinese, dove la cottura rapida a fuoco alto preserva la freschezza e il sapore degli ingredienti. Questa ricetta adatta la tecnica a un pasto moderno e accessibile.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto offre una combinazione equilibrata di macronutrienti, con proteine dal manzo, carboidrati dai noodles e vitamine essenziali dai broccoli.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto saltato a una leggera zuppa o a un contorno di involtini primavera per un pasto completo. Una tazza di tè verde completa i sapori in modo delizioso.

Tag

veloce facile adatto alle famiglie sano

Categorie Ricette

Cucina

giapponese altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

saltare in padella a fuoco vivo bollire

Occasioni

cena infrasettimanale quotidiano riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri halal

Allergeni

soia sesamo

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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