Ein köstliches Kabeljau-Rezept mit einer würzigen, asiatisch inspirierten Zitronenglasur, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Kombinieren Sie Ingwer, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Butter und Zitronencreme in einer Schüssel, um die Glasur herzustellen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Würzen Sie die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer und bestäuben Sie sie dann leicht mit Mehl.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Erhitzen Sie Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie zu bräunen beginnt. Braten Sie die Kabeljaufilets auf beiden Seiten goldbraun an.
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um zu verhindern, dass der Fisch anklebt.
Übertragen Sie den angebratenen Kabeljau in eine Auflaufform. Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig über die Filets.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur die Filets vollständig bedeckt, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Backen Sie den Kabeljau in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 15-20 Minuten, bis der Fisch leicht zerfällt.
Überprüfen Sie die Garstufe des Fisches, indem Sie vorsichtig mit einer Gabel drücken; er sollte leicht zerfallen.
Nehmen Sie den Kabeljau aus dem Ofen. Löschen Sie die Auflaufform mit einem Spritzer Wasser ab und rühren Sie um, um eine Sauce zu erstellen. Gießen Sie dies vor dem Servieren über den Fisch.
Fügen Sie einen Spritzer frischen Zitronensaft zur Sauce hinzu, um zusätzliche Spritzigkeit zu erhalten.
Servieren Sie die Kabeljaufilets auf einem Bett aus Reis, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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