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Mediterrane Caprese-Salat

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Caprese-Salats, die mediterrane Zutaten für einen frischen und geschmackvollen Appetizer verwendet.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Mediterrane Caprese-Salat

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 3
    Tomate reif oppure Kirschtomate
  • 200 g
    Mozzarella frisch oppure Burrata
  • n.b.
    Basilikum frisch oppure Oregano
  • n.b.
    Salz oppure Meersalz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 1 el
    Balsamico-essig oppure Rotweinessig

Istruzioni

1

Tomaten vorbereiten

Schneide die reifen Tomaten in dicke, gleichmäßige Scheiben.

Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu erzielen und die Form der Tomate zu bewahren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomate
2

Mozzarella schneiden

Schneide den frischen Mozzarella in Scheiben, die ähnlich dick sind wie die Tomaten.

Kühle den Mozzarella leicht vor dem Schneiden, um die Handhabung zu erleichtern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mozzarella
3

Salat anrichten

Arrangiere die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer Servierplatte, wobei jede Scheibe leicht überlappt.

Erstelle ein visuell ansprechendes Muster, um die Präsentation zu verbessern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomate mozzarella
4

Salat würzen

Streue die Scheiben mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

Gleichmäßig würzen, um einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salz schwarzer pfeffer
5

Dressing hinzufügen

Träufle das extra native Olivenöl und den Balsamico-Essig über den Salat.

Verwende einen Löffel, um das Träufeln zu kontrollieren und eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl balsamico-essig
6

Garnieren und servieren

Garniere mit frischen Basilikumblättern und serviere sofort.

Zerreiße die Basilikumblätter von Hand, um ihr Aroma freizusetzen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

basilikum

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 180 kcal
Grassi 14 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 7 g
Fibre 1 g
Zuccheri 4 g
Proteine 10 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke den mediterranen Caprese-Salat, eine erfrischende Abwandlung des klassischen italienischen Appetizers. Dieses Rezept kombiniert reife Tomaten, cremigen Mozzarella und frisches Basilikum mit einem Hauch mediterraner Note. Perfekt für Sommerveranstaltungen oder als leichter Starter, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser mediterrane Caprese-Salat ist eine gesunde und köstliche Option für alle, die ein leichtes und erfrischendes Gericht suchen. Vollgepackt mit frischem Gemüse und gesunden Zutaten bietet er essentielle Nährstoffe und ist kalorienarm. Ideal für eine ausgewogene Ernährung.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwende frische, hochwertige Zutaten. Lass den Salat ein paar Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor du ihn servierst, damit sich die Aromen verbinden können. Träufle einen Hauch von Balsamico-Glasur für eine zusätzliche Süße darüber.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuche, geschnittene Avocado oder geröstete Paprika für eine einzigartige Note hinzuzufügen. Du kannst auch den Mozzarella durch Feta-Käse ersetzen, um einen würzigeren Geschmack zu erzielen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Petersilie, um deinen Geschmack zu treffen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Dieser Salat schmeckt am besten frisch. Wenn du Reste hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einem Tag auf. Lass ihn vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen, um den besten Geschmack zu erzielen.
📚

Storia della Ricetta

Der Caprese-Salat stammt aus Italien und ist nach der Insel Capri benannt. Diese mediterrane Version fügt der traditionellen Rezeptur eine moderne Note hinzu und integriert Aromen aus der breiteren Mittelmeerregion.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist dieser Salat eine nahrhafte Wahl. Tomaten liefern Antioxidantien, während Mozzarella Protein und Calcium bietet. Olivenöl fügt gesunde Fette hinzu und macht es zu einem ausgewogenen Gericht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Dieser Salat passt gut zu einer knusprigen Baguette oder einem leichten Weißwein wie Sauvignon Blanc. Er ergänzt auch gegrilltes Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

schnell gesund einfach frisch sommer

Categorie Ricette

Cucina

italienisch mediterran

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack brunch

Portata

salat vorspeise

Metodi di Cottura

roh

Occasioni

alltag picknick brunch familientreffen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch kohlenhydratarm glutenfrei zuckerarm keto halal koscher

Allergeni

milch

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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