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Pasta Cremosa con Peperoni Rossi Arrostiti

di
S
Sophie

Un delizioso piatto di pasta con una cremosa salsa di peperoni rossi arrostiti, perfetto per un pasto veloce e saporito.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Pasta Cremosa con Peperoni Rossi Arrostiti

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 3
    Peperone rosso arrostito oppure Peperone rosso arrostito in barattolo
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oppure Aglio tritato
  • 1/2 taz
    Crema pesante oppure Panna e latte
  • 1/2 c.no
    Sale
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco
  • 1/2 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato oppure Pecorino romano
  • 400 g
    Spaghetto oppure Fettuccina
  • Basilico fresco oppure Prezzemolo

Istruzioni

1

Preparazione della Pasta

Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Salare l'acqua esalta il sapore della pasta.

2

Cottura della Pasta

Cuoci gli spaghetti fino a quando sono al dente secondo le istruzioni sulla confezione.

Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spaghetto
3

Preparazione della Salsa

Nel frattempo, frulla i peperoni rossi arrostiti e l'aglio fino a ottenere un composto liscio.

Per una salsa più grossolana, frulla a impulsi invece di frullare continuamente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

peperone rosso aglio
4

Cottura della Salsa

Scalda il composto frullato in una padella a fuoco medio.

Mescola frequentemente per evitare che la salsa si attacchi.

5

Completamento della Salsa

Incorpora la panna, il sale e il pepe nero, e cuoci fino a quando è ben caldo.

Regola il condimento a piacere in questa fase.

Ingredienti necessari per questo passaggio

crema sale pepe nero
6

Unione della Pasta e Salsa

Aggiungi gli spaghetti cotti nella padella e mescola per ricoprire con la salsa.

Riserva un po' di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spaghetto
7

Guarnizione

Cospargi con formaggio Parmigiano grattugiato e basilico fresco prima di servire.

Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio parmigiano basilico

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 550 kcal
Grassi 25 g
  • Grassi Saturi: 15 g
Carboidrati 60 g
Fibre 4 g
Zuccheri 6 g
Proteine 18 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri i ricchi e cremosi sapori di questa ricetta di pasta con peperoni rossi arrostiti. Perfetta per una cena veloce, questo piatto combina peperoni rossi arrostiti, aglio e formaggio Parmigiano per un pasto deliziosamente soddisfacente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto veloce ma saporito. I peperoni rossi arrostiti forniscono una ricca fonte di vitamine, mentre la salsa cremosa soddisfa le tue voglie di comfort food.
💡

Consigli e Trucchi

Per un sapore affumicato extra, considera di arrostire i peperoni rossi da solo. Usa Parmigiano fresco per il miglior gusto e non dimenticare di riservare un po' d'acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere pollo grigliato o gamberi per un aumento di proteine. In alternativa, rendilo vegano utilizzando panna vegetale e sostituti del formaggio.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello, aggiungendo un po' d'acqua o panna per allentare la salsa.
📚

Storia della Ricetta

La pasta con peperoni rossi arrostiti ha le sue radici nella cucina mediterranea, dove le verdure arrostite sono comunemente utilizzate per creare salse saporite.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è una buona fonte di vitamine A e C dai peperoni rossi e fornisce un pasto equilibrato se abbinato a un'insalata.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa pasta a un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc o a un'insalata verde leggera per un pasto completo.

Tag

veloce facile vegetariano comfort food

Categorie Ricette

Cucina

italiana

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

bollire saltare in padella

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia quotidiano

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergeni

latte glutine

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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