Ein einfaches und schnelles Rezept für ein köstliches Vollkorn-Haferbrot, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Vollkornmehl, Backpulver, Natron, Haferflocken, Salz und braunen Zucker vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Treibmittel zu gewährleisten.
Fügen Sie die Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und vermengen Sie sie mit einer Gabel, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Kaltes Butter funktioniert am besten für diesen Schritt.
Gießen Sie die Milch hinzu und mischen Sie, bis ein klebriger Teig entsteht.
Nicht zu lange mischen; nur kombinieren, bis keine trockenen Stellen mehr vorhanden sind.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und die Oberfläche glatt streichen.
Das Fetten der Form sorgt für ein einfaches Herausnehmen nach dem Backen.
Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot nach 45 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor Sie es schneiden.
Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass die Unterseite matschig wird.
