Questa ricetta per muffin è una base versatile che consente infinite personalizzazioni per soddisfare i tuoi gusti e le tue preferenze alimentari.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte e l'uovo.
Sbattere aiuta a incorporare aria per un impasto più leggero.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per prevenire muffin densi.
Incorpora le tue aggiunte opzionali, come i mirtilli.
Incorporare delicatamente evita che le bacche si rompano e colorino l'impasto.
Versa l'impasto in uno stampo per muffin imburrato o foderato, riempiendo ogni cupola per circa 3/4.
Riempire le cupole in modo uniforme assicura una cottura costante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura qualche minuto prima per evitare di cuocere troppo.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare nello stampo aiuta i muffin a stabilizzarsi correttamente.
