Eine köstliche Abwandlung von honigglasiertem Hähnchen, diese mundgerechten Stücke sind perfekt für eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Hähnchens.
Mischen Sie in einem flachen Gericht das Mehl, Knoblauchpulver, gemahlenen Ingwer und eine Prise Salz und Pfeffer.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Einheitliche Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Jedes Hähnchenstück in der Mehlmischung wälzen und überschüssiges Mehl abklopfen.
Sanft drücken, um sicherzustellen, dass die Beschichtung gut haftet.
Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer Backform und legen Sie die beschichteten Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht aus.
Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenstücke nicht überfüllt sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
Wenden Sie das Hähnchen zur Hälfte für eine gleichmäßige Bräunung.
Schmelzen Sie die restliche Butter in einem kleinen Kochtopf und rühren Sie Honig, Zitronensaft, Sojasauce und eine Prise gemahlenen Ingwer ein.
Ständig rühren, um eine glatte Glasur zu erzeugen.
Gießen Sie die Glasur über das Hähnchen und backen Sie es für weitere 15-20 Minuten, dabei gelegentlich begießen.
Das Begießen hilft, die Glasur zu karamellisieren und das Hähnchen gleichmäßig zu überziehen.
Servieren Sie das Hähnchen heiß auf einem Bett aus Reis oder zusammen mit Ihrem Lieblingsgemüse.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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