Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Stufato di Pollo e Verdure con Canederli alle Erbe

di
S
Sophie

Uno stufato di pollo e verdure confortante e saporito, guarnito con soffici canederli alle erbe.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Stufato di Pollo e Verdure con Canederli alle Erbe

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oppure Petto di tacchino
  • 2 intero
    Patata rossiccio oppure Patata dolce
  • 2 intero
    Carota grande oppure Pastinaca
  • 1 intero
    Cipolla giallo oppure Scalogno
  • Sedano fresco oppure Finocchio
  • 1 intero
    Patata dolce carne d'arancia oppure Zucca butternut
  • 1 c.no
    Timo secco oppure Rosmarino
  • 1 c.no
    Salvia secco oppure Maggiorana
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oppure Pepe bianco
  • 1 taz
    Farina 00 oppure Farina integrale
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco oppure Erba cipollina
  • 2 c.
    Burro non salato oppure Margarina
  • 1 c.no
    Lievito in polvere oppure Bicarbonato di sodio
  • 1/4 c.no
    Sale oppure Sale kosher
  • 1/2 taz
    Latte intero oppure Latte di mandorla

Istruzioni

1

Preparazione dello Stufato

In una pentola grande, unisci il pollo, le patate, le carote, la cipolla, il sedano, la patata dolce, il timo, la salvia, il sale e il pepe.

Taglia le verdure in pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo patata carota cipolla sedano patata dolce timo salvia sale pepe nero
2

Cottura dello Stufato

Aggiungi abbastanza acqua per coprire gli ingredienti e porta a ebollizione a fuoco alto.

Usa brodo di pollo invece dell'acqua per un sapore più ricco.

3

Sobbollire

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e fai sobbollire per 20 minuti.

Controlla occasionalmente per assicurarti che lo stufato sobbolla dolcemente e non bolla.

4

Preparazione dei Canederli

Nel frattempo, in una ciotola per mescolare, unisci la farina, il prezzemolo, il burro, il lievito in polvere e il sale fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.

Usa burro freddo per ottenere la giusta consistenza sbriciolata.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 prezzemolo burro lievito in polvere sale
5

Formare l'Impasto

Incorpora il latte fino a formare un impasto morbido.

Evita di mescolare troppo per mantenere i canederli leggeri e soffici.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte
6

Cottura dei Canederli

Con un cucchiaio, versa delle cucchiaiate di impasto nello stufato in ebollizione, formando circa 6 mucchietti.

Spazia i canederli uniformemente per permettere loro di espandersi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte
7

Cottura Finale

Copri la pentola e fai sobbollire dolcemente per 15 minuti senza sollevare il coperchio.

Tenere il coperchio assicura che i canederli cuociano a vapore.

8

Servire

Servi lo stufato caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.

Servi con pane croccante per un pasto completo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

prezzemolo

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 7 g
Carboidrati 45 g
Fibre 5 g
Zuccheri 6 g
Proteine 25 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Questo stufato di pollo e verdure con canederli alle erbe è un piatto confortante perfetto per ogni stagione. Ricco di pollo tenero, una varietà di verdure e guarnito con soffici canederli alle erbe, questa ricetta è sia soddisfacente che facile da preparare. Ideale per cene in famiglia o serate accoglienti, questo piatto diventerà sicuramente un favorito.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è un pasto bilanciato, combinando proteine magre dal pollo, una varietà di verdure per vitamine e fibre, e un topping di canederli confortanti. È perfetta per chi cerca un piatto sano e soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori canederli, assicurati che lo stufato stia sobbollendo dolcemente prima di aggiungerli e resisti alla tentazione di sollevare il coperchio mentre cuociono. Puoi anche aggiungere un po' di panna allo stufato per una maggiore ricchezza.
🔄

Varianti della Ricetta

Sentiti libero di sostituire il pollo con tacchino o di renderlo vegetariano utilizzando brodo vegetale e aggiungendo fagioli o tofu. Puoi anche sperimentare con diverse erbe nei canederli per un sapore unico.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua o brodo se necessario.
📚

Storia della Ricetta

Gli stufati con canederli sono stati un alimento base in molte cucine, offrendo un modo per creare un pasto sostanzioso e nutriente utilizzando ingredienti semplici. Questa ricetta trae ispirazione dai piatti tradizionali di comfort food.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce una buona quantità di verdure, rendendolo una scelta nutriente. I canederli aggiungono un tocco confortante, rendendolo un pasto completo.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo stufato con un'insalata verde croccante o del pane croccante per assorbire il delizioso brodo. Un bicchiere di vino bianco o una birra leggera completano i sapori in modo splendido.

Tag

cibo confortante cena facile pasto in un'unica pentola

Categorie Ricette

Cucina

americana

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale zuppa

Metodi di Cottura

saltare in padella bollire altro

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia cibo confortante invernale

Restrizioni Alimentari

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergeni

latte glutine

Stagioni

autunno inverno tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore