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Tostadas di Funghi Cremosi

di
S
Sophie

Un delizioso e cremoso casserole di funghi servito su pane tostato, perfetto per un pasto accogliente.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Tostadas di Funghi Cremosi

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 c.
    Burro non salato oppure Margarina
  • 2
    Scalogno medio oppure Cipolla
  • 2
    Spicchio d'aglio fresco oppure Pasta d'aglio
  • 300 g
    Fungo cremini fresco oppure Fungo champignon
  • 1/2 taz
    Vino bianco secco oppure Brodo vegetale
  • q.b.
    Sale
  • q.b.
    Pepe bianco macinato oppure Pepe nero
  • 1 taz
    Formaggio svizzero grattugiato oppure Formaggio gruyère
  • 1/4 c.no
    Mace macinato oppure Noce moscata
  • 4
    Fetta di pane spesso oppure Baguette
  • 1/2 taz
    Pangrattato naturale oppure Panko

Istruzioni

1

Preriscaldare il grill

Preriscalda il grill a fuoco medio-alto.

Assicurati che il ripiano del grill sia posizionato per consentire una tostatura uniforme.

2

Tostare il pane

Tosta leggermente le fette di pane sotto il grill fino a doratura.

Tieni d'occhio il pane per evitare che bruci.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fetta di pane
3

Soffriggere gli scalogni e l'aglio

In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi gli scalogni e l'aglio fino a quando non sono morbidi.

Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro scalogno spicchio d'aglio
4

Cuocere i funghi

Aggiungi i funghi nella pentola e cuoci fino a quando non rilasciano la loro umidità, circa 3 minuti.

Usa funghi freschi per il miglior sapore e consistenza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fungo cremini
5

Aggiungere il vino

Versa il vino bianco e lascia sobbollire fino a ridurre della metà, circa 5 minuti.

Deglassa la pentola con il vino per incorporare tutti i sapori.

Ingredienti necessari per questo passaggio

vino bianco
6

Condire

Mescola la macis e condisci con sale e pepe bianco a piacere.

Regola il condimento gradualmente per adattarlo al tuo gusto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mace sale pepe bianco
7

Disporre il pane

Disponi le fette di pane tostato su una teglia foderata di carta stagnola.

Usa la carta stagnola per una facile pulizia.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fetta di pane
8

Distribuire il composto

Distribuisci uniformemente il composto di funghi sulle fette di pane.

Distribuisci il composto in modo uniforme per un sapore coerente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fungo cremini
9

Aggiungere formaggio e pangrattato

Cospargi il formaggio grattugiato e il pangrattato sopra.

Per una croccantezza extra, mescola il pangrattato con un po' di burro fuso prima di cospargere.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio svizzero pangrattato
10

Grigliare

Posiziona la teglia sotto il grill e cuoci fino a quando la copertura è dorata e frizzante, circa 3-5 minuti.

Guarda attentamente per evitare che bruci.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio svizzero pangrattato
11

Servire

Servi immediatamente e goditi la tua tostada di funghi cremosi.

Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 450 kcal
Grassi 27 g
  • Grassi Saturi: 17 g
Carboidrati 35 g
Fibre 4 g
Zuccheri 4 g
Proteine 15 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri come preparare una tostada di funghi cremosa, un piatto confortante con funghi saltati in una ricca salsa, coperto di formaggio e pangrattato, e cotto alla perfezione.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è un ottimo modo per gustare un pasto sostanzioso e saporito. I funghi sono una buona fonte di vitamine e minerali, e il piatto è soddisfacente e confortante.
💡

Consigli e Trucchi

Per una copertura extra croccante, usa pangrattato panko e griglia solo fino a doratura. Puoi anche aggiungere una spolverata di erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di freschezza.
🔄

Varianti della Ricetta

Prova a usare diversi tipi di funghi come shiitake o portobello per un sapore unico. Puoi anche sostituire il formaggio svizzero con Gruyère o mozzarella.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o nel microonde fino a quando non è caldo.
📚

Storia della Ricetta

Questo piatto è ispirato ai classici casseruola di funghi e ricette di toast, combinando il meglio di entrambi i mondi in un unico pasto confortante.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto fornisce un buon equilibrio di proteine e carboidrati, con i funghi che aggiungono fibre e nutrienti.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca o una zuppa leggera per un pasto completo.

Tag

veloce cibo comfort facile vegetariano adatto alle famiglie

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

spuntino pranzo cena

Portata

antipasto contorno

Metodi di Cottura

grigliare al forno saltare in padella

Occasioni

quotidiano cena infrasettimanale riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergeni

latte glutine

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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