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Würziger Hähnchen- und Olivensalat

di
S
Sophie

Ein lebendiger und geschmackvoller Hähnchensalat mit einem würzigen Dressing, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Würziger Hähnchen- und Olivensalat

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 ganz
    Grüne paprika frisch oppure Rote paprika
  • 3 ganz
    Frühlingszwiebel frisch oppure Schnittlauch
  • 2 ganz
    Tomate reif oppure Kirschtomate
  • 1/4 tasse
    Dunkle rosine süß oppure Goldene rosine
  • 1/4 tasse
    Gefüllte grüne olive entsteint oppure Schwarze olive
  • 2 ganz
    Hähnchenbrust gekocht oppure Putenbrust
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oppure Limette
  • 1 zehe
    Knoblauchzehe frisch oppure Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Salz fein oppure Meersalz
  • 1/4 tl
    Gemahlener pfeffer schwarz oppure Weißer pfeffer

Istruzioni

1

Paprika grillen

Grille die grüne Paprika unter dem Grill und wende sie häufig, bis die Haut Blasen wirft.

Häufiges Wenden der Paprika sorgt für ein gleichmäßiges Grillen und einen rauchigen Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

grüne paprika
2

Paprika dämpfen

Lege die gegrillte Paprika in einen Papierbeutel und lasse sie 10 Minuten stehen, um die Haut zu lösen.

Der Dampf hilft, die Haut vom Fruchtfleisch zu trennen, was das Schälen erleichtert.

Ingredienti necessari per questo passaggio

grüne paprika
3

Paprika vorbereiten

Schäle die Haut der Paprika unter fließendem Wasser ab, entferne dann die Kerne und den Stiel. Schneide das Fruchtfleisch in 2,5 cm große Würfel.

Fließendes Wasser hilft, hartnäckige Hautreste zu entfernen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

grüne paprika
4

Salatzutaten vermischen

Vermische in einer Salatschüssel die vorbereitete Paprika, geschnittene Frühlingszwiebeln, gewürfelte Tomaten, Rosinen und zerkleinertes Hähnchen.

Stelle sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig zerkleinert ist, um eine gleichmäßige Textur zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

grüne paprika frühlingszwiebel tomate dunkle rosine hähnchenbrust
5

Oliven hinzufügen

Streue die Oliven über die Salatmischung für einen dekorativen Touch.

Verwende eine Mischung aus grünen und schwarzen Oliven für zusätzliche visuelle Attraktivität.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gefüllte grüne olive
6

Dressing zubereiten

Verrühre in einer Rührschüssel den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer, um das Dressing zuzubereiten.

Passe die Würze nach Geschmack an, um ein perfekt ausgewogenes Dressing zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zitrone knoblauchzehe salz gemahlener pfeffer
7

Salat anrichten

Gieße das Dressing über den Salat und vermenge alles vorsichtig.

Vermenge vorsichtig, um die Zutaten nicht zu zerdrücken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zitrone knoblauchzehe salz gemahlener pfeffer
8

Salat servieren

Serviere den Salat bei Zimmertemperatur oder gekühlt, garniert mit zusätzlichen Oliven, wenn gewünscht.

Das Kühlen des Salats lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gefüllte grüne olive

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 200 kcal
Grassi 7 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 20 g
Fibre 4 g
Zuccheri 6 g
Proteine 15 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke die lebendigen Aromen dieses würzigen Hähnchen- und Olivensalats, eine köstliche Kombination aus gegrillten Paprika, saftigen Tomaten und zartem Hähnchen, alles vereint mit einem würzigen Zitronen-Knoblauch-Dressing. Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Salat ist vollgepackt mit frischem Gemüse und magerem Protein, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit macht. Die Zugabe von Oliven und Rosinen sorgt für eine einzigartige Note und bietet eine Mischung aus herzhaften und süßen Aromen.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwende frisch gepressten Zitronensaft und hochwertige Oliven. Du kannst auch eine Prise deiner Lieblingskräuter, wie Petersilie oder Koriander, hinzufügen, um die Frische zu verstärken.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuche, das Hähnchen durch gegrillte Garnelen oder Tofu zu ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Du kannst auch eine Handvoll Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, für zusätzlichen Crunch hinzufügen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Serviere ihn gekühlt oder lasse ihn auf Zimmertemperatur kommen, bevor du ihn genießt.
📚

Storia della Ricetta

Hähnchensalate sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und kombinieren oft Protein mit frischem Gemüse und einem würzigen Dressing. Diese Version fügt mit der Verwendung von Oliven und Rosinen eine mediterrane Note hinzu.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Salat ist arm an Kohlenhydraten und reich an Protein, was ihn für verschiedene diätetische Vorlieben geeignet macht. Er ist auch reich an Vitaminen aus dem frischen Gemüse.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Serviere diesen Salat mit einem knusprigen Stück Brot oder einer leichten Suppe für eine vollständige Mahlzeit. Er eignet sich auch gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Meeresfrüchten.

Tag

schnell gesund einfach mediterran salat

Categorie Ricette

Cucina

mediterran andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen brunch snack

Portata

salat hauptgericht

Metodi di Cottura

grillen im ofen dämpfen andere

Occasioni

alltag picknick brunch mitbringparty

Restrizioni Alimentari

kohlenhydratarm glutenfrei zuckerarm keto halal koscher

Allergeni

sulfite

Stagioni

sommer herbst ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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