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Aprikosen-Ingwer Glasierte Hähnchenbrust

di
S
Sophie

Ein köstliches Hähnchengericht mit einer süßen und würzigen Aprikosen-Ingwer-Glasur.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Aprikosen-Ingwer Glasierte Hähnchenbrust

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oppure Hähnchenschenkel
  • 2 el
    Butter ungesalzen oppure Margarine
  • 1 el
    Ingwer frisch oppure Gemahlener ingwer
  • 2 el
    Sojasauce natriumarm oppure Tamari
  • 1 el
    Maisstärke oppure Pfeilwurzpulver
  • 1/4 tasse
    Wasser
  • 2 bd
    Frühlingszwiebel gehackt oppure Schnittlauch
  • 1 tasse
    Aprikosennektar oppure Pfirsichnektar

Istruzioni

1

Pfanne vorbereiten

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Achten Sie darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem Sie die Hitze moderat halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter
2

Hähnchen braten

Hähnchenbrust in die Pfanne geben und etwa 8 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust
3

Hähnchen beiseite stellen

Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Servierteller beiseite stellen.

Decken Sie das Hähnchen mit Folie ab, um es warm zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust
4

Sauce vorbereiten

In einem kleinen Topf Aprikosennektar, Ingwer und Sojasauce vermengen. Zum Kochen bringen.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Boden des Topfes kleben bleibt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aprikosennektar ingwer sojasauce
5

Sauce andicken

Maisstärke mit Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren und dann in den Topf geben.

Fügen Sie die Maisstärkemischung schrittweise hinzu, um Klumpen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maisstärke wasser
6

Sauce vollenden

Die Sauce kochen, bis sie eindickt, dann die Frühlingszwiebeln unterrühren.

Die Sauce probieren und nach Bedarf nachwürzen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

frühlingszwiebel
7

Gericht servieren

Die Sauce über das Hähnchen gießen und sofort servieren.

Mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren für einen frischen Touch.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust aprikosennektar

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 4 g
Carboidrati 25 g
Fibre 1 g
Zuccheri 15 g
Proteine 40 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die perfekte Balance von süß und herzhaft mit diesem Rezept für Aprikosen-Ingwer glasierte Hähnchenbrust. Zarte Hähnchenbrust wird perfekt gegart und mit einer köstlichen Aprikosen- und Ingwersauce überzogen, was ein Gericht ergibt, das sowohl geschmackvoll als auch einfach zuzubereiten ist. Ideal für Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe, wird dieses Rezept Ihre Familie und Gäste beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die ein schmackhaftes und dennoch gesundes Gericht suchen. Das Hähnchen liefert mageres Protein, während die Aprikosensauce eine natürliche Süße ohne übermäßigen Zucker hinzufügt. Ingwer ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften, was dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen intensiveren Geschmack das Hähnchen 30 Minuten vor dem Kochen in einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer und einem Hauch von Aprikosennektar marinieren. Verwenden Sie frischen Ingwer für den besten Geschmack und passen Sie die Süße der Sauce an, indem Sie etwas Honig hinzufügen oder den Aprikosennektar reduzieren.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können Hähnchenschenkel anstelle von Brustfilets verwenden, um ein saftigeres Ergebnis zu erzielen. Für eine vegetarische Option verwenden Sie Tofu oder Tempeh anstelle von Hähnchen und passen Sie die Kochzeit entsprechend an. Fügen Sie der Sauce einen Hauch von Chiliflocken für eine würzige Note hinzu.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, um die Konsistenz der Sauce und die Zartheit des Hähnchens zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Gerichte mit Aprikosen-Glasur sind in verschiedenen Küchen beliebt, da sie die natürliche Süße von Aprikosen mit herzhaften Elementen kombinieren. Dieses Rezept lässt sich von asiatischen Aromen inspirieren, indem Sojasauce und Ingwer für eine einzigartige Note integriert werden.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Balance aus Protein und Kohlenhydraten mit minimalem Fett. Die Verwendung frischer Zutaten sorgt für eine gesunde Mahlzeit.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit gedämpftem Jasminreis oder Quinoa, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Eine Beilage aus gebratenem Gemüse oder einem knackigen grünen Salat ergänzt die Aromen perfekt.

Tag

schnell gesund familienfreundlich

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch andere

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

sautieren sous-vide-garen

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen abendessen

Restrizioni Alimentari

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergeni

sojabohnen

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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