Eine reichhaltige und geschmackvolle vegane Soße, die perfekt ist, um Ihre Lieblingsgerichte zu verfeinern.
Erhitzen Sie einen mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Schuss Öl hinzu.
Verwenden Sie ein neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl für die besten Ergebnisse.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch anbrennt.
Das Mehl und die Nährhefe einstreuen und umrühren, um eine Paste zu bilden.
Die Mischung eine Minute lang kochen, um den rohen Mehlgeschmack zu entfernen.
Langsam die Gemüsebrühe einrühren und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Die Brühe langsam hinzufügen und dabei kontinuierlich rühren, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Sojasauce, Tamari, Salbei, Salz und Pfeffer einrühren.
Probieren Sie die Soße und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Wenn die Soße zu dick wird, fügen Sie einen Schuss Brühe hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Servieren Sie die Soße warm über Ihren Lieblingsgerichten.
Mit einer Prise frischer Kräuter garnieren, um einen Farbtupfer hinzuzufügen.
