Diese cremige weiße Sauce ist perfekt, um Ihre Lieblingsgerichte zu verfeinern, mit einer optionalen käsigen Zugabe für zusätzlichen Geschmack.
Die Butter in einem Kochtopf bei niedriger Hitze schmelzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter gleichmäßig schmilzt, indem Sie sanft rühren.
Das Mehl und das Salz zur geschmolzenen Butter hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung glatt ist.
Ständiges Rühren verhindert die Bildung von Klumpen.
Die Mischung 1-2 Minuten kochen, um den rohen Mehlgeschmack zu beseitigen.
Das Kochen der Mehlmischung verbessert den Geschmack der Sauce.
Langsam die Milch einrühren, beginnend mit einer kleinen Menge, um eine Paste zu bilden, dann den Rest langsam hinzufügen.
Das schrittweise Hinzufügen der Milch sorgt für eine glatte Konsistenz.
Die Mischung sanft zum Kochen bringen und ständig rühren, bis sie dick wird.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Falls gewünscht, den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen und glatt ist.
Verwenden Sie Ihren Lieblingskäse für einen persönlichen Geschmack.
Vom Herd nehmen und abdecken, bis Sie bereit sind, die Sauce zu verwenden.
Das Abdecken der Sauce verhindert die Bildung einer Haut.
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