Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Herzhafter Truthahnlaib mit einer würzigen Glasur

di
S
Sophie

Dieses Rezept für Truthahnlaib bietet eine geschmackvolle und saftige Alternative zum traditionellen Hackbraten, mit einer würzigen Glasur und gesunden Zutaten.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 55 min
Difficoltà
Herzhafter Truthahnlaib mit einer würzigen Glasur

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 kg
    Truthahn gemahlen oppure Hühnchen
  • 1
    Zwiebel gelb oppure Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 1 el
    Worcestershiresauce oppure Sojasauce
  • 2 el
    Petersilie frisch oppure Koriander
  • 2 el
    Ketchup oppure Tomatenmark
  • 1/2 tasse
    Hafer schnell oppure Semmelbrösel
  • 1/4 tasse
    Joghurt einfach oppure Sauerrahm
  • 1
    Ei groß oppure Eiersatz
  • 1/4 tasse
    Ketchup oppure Grillsauce
  • 1 el
    Senf gelb oppure Dijon-senf
  • 1 el
    Brauner zucker oppure Honig

Istruzioni

1

Ofen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Aromaten anbraten

In einer Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.

Bei mittlerer Hitze garen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel knoblauch
3

Basiszutaten mischen

In einer großen Schüssel die gekochte Zwiebel und den Knoblauch mit Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce, Petersilie und Ketchup vermengen.

Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel knoblauch salz schwarzer pfeffer worcestershiresauce petersilie ketchup
4

Bindemittel einarbeiten

Fügen Sie die Haferflocken, den Joghurt und das Ei zur Schüssel hinzu und mischen Sie gut. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten ruhen.

Das Ruhenlassen der Mischung hilft den Haferflocken, Feuchtigkeit aufzunehmen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hafer joghurt ei
5

Mit Truthahn kombinieren

Fügen Sie das gemahlene Truthahnfleisch zur Schüssel hinzu und mischen Sie vorsichtig mit den Händen, bis es gerade kombiniert ist.

Übermischen vermeiden, um den Laib zart zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

truthahn
6

Laib formen

Die Mischung in eine leicht gefettete Kastenform geben und gleichmäßig andrücken.

Die Form einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

truthahn-mischung
7

Glasur vorbereiten

In einer kleinen Schüssel Ketchup, Senf und braunen Zucker vermischen, um die Glasur herzustellen.

Passen Sie die Süße der Glasur nach Ihrem Geschmack an.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ketchup senf brauner zucker
8

Glasur auftragen

Die Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Truthahnlaibs verteilen.

Verwenden Sie einen Spatel für eine gleichmäßige Beschichtung.

Ingredienti necessari per questo passaggio

glasur
9

Laib backen

Den Laib im vorgeheizten Ofen 50-55 Minuten backen, oder bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.

Ein Fleischthermometer für die genaue Garstufe verwenden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

truthahn-mischung
10

Ruhen und servieren

Den Laib 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.

Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Laib saftig bleibt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

truthahnlaib

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 225 kcal
Grassi 9.4 g
  • Grassi Saturi: 2.5 g
Carboidrati 15 g
Fibre 2 g
Zuccheri 4 g
Proteine 25 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für einen herzhaften Truthahnlaib, der mit einer würzigen Glasur und gesunden Zutaten wie gemahlenem Truthahn, Haferflocken und Joghurt begeistert. Perfekt für ein gesundes und köstliches Abendessen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine gesündere Alternative zum traditionellen Hackbraten, da es mageres gemahlenes Truthahnfleisch und Haferflocken verwendet, um eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit zu bieten. Es ist ideal für alle, die Komfortessen ohne schlechtes Gewissen genießen möchten.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen besonders saftigen Laib sollten Sie sicherstellen, dass die Truthahn-Mischung gut vermengt, aber nicht übermengt wird. Lassen Sie die Mischung vor dem Backen ruhen, damit sich die Aromen wunderbar verbinden.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können gemahlenes Hähnchen anstelle von Truthahn verwenden oder fein gehacktes Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie die Scheiben in der Mikrowelle oder im Ofen für eine schnelle Mahlzeit.
📚

Storia della Ricetta

Hackbraten ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, um verschiedene Fleischsorten und Gewürze zu integrieren. Diese Truthahnversion bietet eine moderne, gesündere Variante.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Truthahnlaib ist reich an Protein und enthält weniger Fett als traditioneller Hackbraten, was ihn zu einer großartigen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Truthahnlaib mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tag

gesund schnell familienfreundlich Komfortessen

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

backen sautieren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty

Restrizioni Alimentari

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergeni

milch eier

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore