Eine herzhafte und cremige Suppe mit zartem Steak, Kartoffeln und einem Hauch von pfeffriger Würze.
Würzen Sie das Steak mit Salz und Pfeffer und braten Sie es in einer Pfanne an, bis es auf beiden Seiten braun ist.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Steak hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und lassen Sie es ruhen. Schmelzen Sie währenddessen die Butter in derselben Pfanne.
Die Verwendung derselben Pfanne erhält die Aromen des Steaks.
Fügen Sie die Champignons und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Würfeln Sie die Kartoffeln und geben Sie sie zusammen mit den angebratenen Champignons und dem Knoblauch in einen großen Topf.
Die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schneiden Sie das ruhende Steak in mundgerechte Stücke und fügen Sie es dem Topf hinzu.
Gegen die Faser schneiden für zarte Stücke.
Gießen Sie die Sahne hinein und lassen Sie die Mischung köcheln, bis die Kartoffeln zart sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Würze mit zusätzlichem Salz und Pfeffer an, falls nötig.
Langsam würzen, um ein Überwürzen zu vermeiden.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frisch gemahlenem Pfeffer, und genießen Sie.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
