Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Herzhafte Knoblauch-Kräuter-Hähnchen mit Champignons

di
S
Sophie

Ein köstliches Hähnchengericht mit einer reichhaltigen Knoblauch-Kräutersauce und sautierten Champignons.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Herzhafte Knoblauch-Kräuter-Hähnchen mit Champignons

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 el
    Dijon-senf glatt oppure Vollkornsenf
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpaste
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oppure Hähnchenschenkel
  • 200 g
    Pilz klein oppure Champignon
  • 1 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm oppure Gemüsebrühe
  • 1/2 tasse
    Weißwein trocken oppure Apfelessig
  • 1 tl
    Thymian getrocknet oppure Oregano
  • 1 el
    Balsamico-essig gereift oppure Rotweinessig
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Rapsöl

Istruzioni

1

Pfanne vorbereiten

Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl
2

Marinade vorbereiten

In einer Rührschüssel Dijon-Senf, gehackten Knoblauch und die Hälfte des Balsamico-Essigs vermengen.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

dijon-senf knoblauch balsamico-essig
3

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrust mit der Marinade bestreichen, sodass alle Seiten bedeckt sind.

Lass das Hähnchen ein paar Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust
4

Hähnchen braten

Das Hähnchen in die Pfanne legen und auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4 Minuten pro Seite.

Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust
5

Hähnchen beiseite stellen

Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseite stellen.

Das Hähnchen mit Folie abdecken, um es warm zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust
6

Champignons sautieren

Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben und die Champignons sautieren, bis sie zart sind.

Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Champignons zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl pilz
7

Sauce zubereiten

Die Hühnerbrühe, den Weißwein, Thymian und den restlichen Balsamico-Essig hinzufügen. Rühren und kochen, bis die Sauce leicht eindickt.

Den Boden der Pfanne abkratzen, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hühnerbrühe weißwein thymian balsamico-essig
8

Hähnchen und Sauce kombinieren

Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die Sauce darüber löffeln und 2 Minuten weiterkochen.

Stelle sicher, dass das Hähnchen gut mit der Sauce überzogen ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust soße
9

Servieren und genießen

Das Hähnchen mit den Champignons und der Sauce servieren. Guten Appetit!

Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust pilz soße

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 2.5 g
Carboidrati 6 g
Fibre 1 g
Zuccheri 2 g
Proteine 50 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke das Rezept für Herzhafte Knoblauch-Kräuter-Hähnchen mit Champignons, ein schnelles und geschmackvolles Gericht, perfekt für Wochentagsabende. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einer reichhaltigen Knoblauch-Kräutersauce und sautierten Champignons und schafft eine Mahlzeit, die sowohl gesund als auch sättigend ist. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist es ideal für alle, die nach einer köstlichen und einfach zuzubereitenden Abendessen-Option suchen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit suchen. Das magere Hähnchen liefert hochwertiges Protein, während die Champignons eine Dosis Vitamine und Mineralien hinzufügen. Die Verwendung von frischen Kräutern und Knoblauch verbessert den Geschmack des Gerichts, ohne unnötige Kalorien hinzuzufügen, was es zu einer großartigen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse frischen Knoblauch und Kräuter verwenden, um den Geschmack zu maximieren. Stelle sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig gegart wird, indem du es vor dem Kochen auf eine gleichmäßige Dicke klopfst. Die Pfanne mit einem Schuss Weißwein ablöschen für eine zusätzliche Geschmacksebene.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst die Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ersetzen, um eine saftigere Textur zu erhalten. Für eine vegetarische Version ersetze das Hähnchen durch festen Tofu oder Portobello-Champignons. Füge einen Schuss Sahne zur Sauce hinzu für einen reichhaltigeren Geschmack.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Sanft in einer Pfanne bei niedriger Hitze wieder erhitzen, um die Textur und den Geschmack des Gerichts zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Hähnchen mit Champignons ist eine klassische Kombination in vielen Küchen, bekannt für ihre tröstenden und herzhaften Aromen. Dieses Rezept lässt sich von der traditionellen europäischen Küche inspirieren, die einfache, aber geschmackvolle Zutaten betont.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist arm an Kohlenhydraten und reich an Protein, was es für verschiedene diätetische Vorlieben geeignet macht. Die Champignons tragen Ballaststoffe und Antioxidantien bei, während Knoblauch und Kräuter zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Serviere dieses Gericht mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas trockener Weißwein ergänzt die Aromen wunderbar.

Tag

schnell gesund geschmackvoll einfach Wochentagsessen

Categorie Ricette

Cucina

französisch andere

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

sautieren schmoren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen date-night

Restrizioni Alimentari

kohlenhydratarm zuckerarm zuckerfrei keto halal koscher

Allergeni

senf sulfite

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore