Una deliziosa variante di un classico pollo al forno, con una copertura cremosa aromatizzata alle erbe e una crosta dorata di parmigiano.
Preriscalda il forno a 180°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Disponi i petti di pollo in un unico strato in una teglia.
Usa una teglia che contenga bene il pollo ma che lasci un po' di spazio per la salsa.
Irrora il pollo con il succo di un limone, poi condisci con sale e pepe nero macinato fresco.
Arrotola il limone prima di spremerlo per estrarre più succo.
In una ciotola, unisci lo yogurt, la maionese, le cipolle verdi, la senape, la salsa Worcestershire, il timo e il pepe di cayenna. Mescola bene.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Spalma uniformemente il composto di yogurt sul pollo.
Assicurati che il pollo sia completamente ricoperto per un sapore massimo.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 50 minuti.
Controlla la cottura del pollo assicurandoti che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
Rimuovi la teglia dal forno e scola eventuali succhi in eccesso.
Fai attenzione quando maneggi la teglia calda.
Cospargi il formaggio parmigiano grattugiato sul pollo.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una crosta omogenea.
Preriscalda il grill e posiziona la teglia sotto, a circa 10 cm dalla fonte di calore. Griglia per 3 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e leggermente dorato.
Tieni d'occhio il pollo per evitare che bruci.
Servi il pollo caldo, guarnito con cipolle verdi extra se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
