Ein schmackhaftes und saftiges Rezept für gegrilltes Hähnchen, das mit Bier und Gewürzen verfeinert ist, perfekt für ein Sommer-Barbecue.
Alle Gewürze in einer Schüssel vermengen, um die Gewürzmischung herzustellen.
Die Gewürze gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Haut des Hähnchens um die Brust und die Schenkel lockern.
Sei vorsichtig, um die Haut nicht zu reißen, da dies hilft, die Feuchtigkeit beim Kochen zu halten.
Die Gewürzmischung unter die Haut und über das gesamte Hähnchen reiben.
Sicherstellen, dass die Gewürzmischung gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die Hälfte des Bieres ausgießen und die Knoblauchzehen und die Zitrone in die Dose geben.
Verwende einen Dosenöffner, um zusätzliche Löcher in die Oberseite der Dose zu machen, damit der Dampf besser entweichen kann.
Das Hähnchen aufrecht über die Bierdose stellen und auf den Grill positionieren.
Sicherstellen, dass das Hähnchen stabil ist, um ein Umkippen während des Kochens zu verhindern.
Das Hähnchen bei indirekter mittlerer Hitze 1 bis 1,5 Stunden grillen, oder bis die Innentemperatur 180°F erreicht.
Die Grilltemperatur überwachen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Das Hähnchen 10 Minuten ruhen lassen, bevor es von der Bierdose entfernt wird.
Das Ruhenlassen ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch das Fleisch zart bleibt.
Das Hähnchen vorsichtig von der Bierdose entfernen und zum Servieren aufschneiden.
Verwende eine Zange und eine ruhige Hand, um das Hähnchen sicher aus der Dose zu entfernen.
