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Gewürzte Kürbis-Cranberry-Dreiecke mit süßem Beerenspread

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung klassischer Scones, diese gewürzten Kürbis-Cranberry-Dreiecke werden mit einem süßen Beerenspread serviert und sind ein perfekter Genuss zum Frühstück oder zur Teestunde.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Gewürzte Kürbis-Cranberry-Dreiecke mit süßem Beerenspread

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 2.5 tasse
    Weißmehl oppure Vollkornmehl
  • 1/3 tasse
    Brauner zucker leicht oppure Kokoszucker
  • 2 tl
    Backpulver
  • 1/2 tl
    Backpulver
  • 1.5 tl
    Kürbiskuchengewürz oppure Zimt
  • 1/2 tasse
    Butter ungesalzen oppure Margarine
  • 1/2 tasse
    Preiselbeere getrocknet oppure Rosine
  • 1 ganz
    Ei groß oppure Leinsamen-ei
  • 1/2 tasse
    Milch ganz oppure Mandelmilch
  • 1/2 tasse
    Kürbispüree konserviert oppure Frisches kürbispüree
  • 1/4 tasse
    Preiselbeere getrocknet oppure Kirsche
  • 2 el
    Honig oppure Ahornsirup
  • 1/4 tasse
    Butter weich gemacht oppure Margarine

Istruzioni

1

Ofen und Backblech vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.

2

Trockene Zutaten mischen

In einer großen Rührschüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Natron und Kürbiskuchengewürz vermengen.

Sieben Sie die trockenen Zutaten für eine gleichmäßigere Mischung.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl brauner zucker backpulver backpulver kürbiskuchengewürz
3

Butter einarbeiten

Die kalte Butter mit einem Teigmesser in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Stellen Sie sicher, dass die Butter kalt ist, um eine blättrige Textur zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter
4

Cranberries hinzufügen

Die getrockneten Cranberries unterrühren.

Das Bestäuben der Cranberries mit Mehl verhindert, dass sie im Teig sinken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

preiselbeere
5

Nasse Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und das Kürbispüree verquirlen.

Verquirlen Sie, bis die Mischung glatt ist, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei milch kürbispüree
6

Nasse und trockene Zutaten kombinieren

Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig mischen, bis sie gerade kombiniert sind.

Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Scones zart zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl brauner zucker backpulver backpulver kürbiskuchengewürz butter preiselbeere ei milch kürbispüree
7

Teig kneten

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und vorsichtig kneten, bis er zusammenkommt.

Den Teig leicht behandeln, um seine Weichheit zu bewahren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl
8

Scones formen

Den Teig zu einem Rechteck von etwa 30x23 cm ausrollen und in Dreiecke schneiden.

Ein scharfes Messer für saubere Schnitte verwenden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl
9

Scones backen

Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Das Backblech während des Backens einmal drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl brauner zucker backpulver backpulver kürbiskuchengewürz butter preiselbeere ei milch kürbispüree
10

Cranberries für den Spread vorbereiten

Für den Beerenspread die getrockneten Cranberries 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und fein hacken.

Das Einweichen macht die Cranberries weicher für ein leichteres Pürieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

preiselbeere
11

Beerenspread zubereiten

Die gehackten Cranberries mit weicher Butter und Honig glatt rühren.

Ein Handmixer sorgt für eine cremigere Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

preiselbeere butter honig
12

Servieren und genießen

Die warmen Scones mit dem Beerenspread servieren.

Mit einer Prise Puderzucker garnieren für einen festlichen Touch.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl brauner zucker backpulver backpulver kürbiskuchengewürz butter preiselbeere ei milch kürbispüree honig

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 150 kcal
Grassi 6 g
  • Grassi Saturi: 3 g
Carboidrati 22 g
Fibre 1 g
Zuccheri 8 g
Proteine 2 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die perfekte Mischung aus Herbstgeschmäckern mit diesen gewürzten Kürbis-Cranberry-Dreiecken. Serviert mit einem köstlichen süßen Beerenspread, ist dieses Rezept ideal für das Frühstück oder einen gemütlichen Teegenuss. Einfach zuzubereiten und voller saisonaler Zutaten, werden diese Scones sicher beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine wunderbare Wahl für alle, die saisonale Aromen lieben und gerne zu Hause backen. Der Kürbis sorgt für eine feuchte Textur und natürliche Süße, während die Cranberries einen herben Kontrast bieten. Es ist eine großartige Möglichkeit, nahrhafte Zutaten wie Kürbis in Ihre Ernährung zu integrieren.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse sollte die Butter kalt sein, wenn Sie sie in die trockenen Zutaten einarbeiten. Dies hilft, eine blättrige Textur zu erzeugen. Sie können auch den Beerenspread einen Tag im Voraus zubereiten, um Zeit zu sparen.
🔄

Varianti della Ricetta

Fühlen Sie sich frei, getrocknete Cranberries durch Rosinen oder gehackte getrocknete Aprikosen zu ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen. Sie können auch eine Handvoll gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzufügen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie übrig gebliebene Scones in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu zwei Tage. Der Beerenspread kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
📚

Storia della Ricetta

Scones haben eine reiche Geschichte in der britischen Küche und werden oft mit Tee genossen. Dieses Rezept fügt eine amerikanische Note hinzu, indem es Kürbis und Cranberries integriert und die Aromen des Herbstes feiert.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jede Portion dieser Scones bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, was sie zu einem zufriedenstellenden Snack oder Frühstücksoption macht. Der Kürbis fügt Ballaststoffe und Vitamine hinzu.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diese Scones mit einer heißen Tasse Tee oder Kaffee für ein gemütliches Erlebnis. Sie passen auch gut zu einem Glas Milch oder einem leichten Obstsalat.

Tag

Herbstgeschmack einfaches Backen hausgemachte Scones

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück snack brunch

Portata

dessert sonstiges

Metodi di Cottura

backen

Occasioni

alltag brunch feiertag erntedankfest

Restrizioni Alimentari

vegetarisch pescetarisch halal

Allergeni

milch eier gluten

Stagioni

herbst ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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