Questi pancake soffici fatti in casa sono una deliziosa prelibatezza per la colazione, perfetti per ogni mattina.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a ottenere una pastella più liscia.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, l'uovo e il burro fuso.
Assicurati che il burro fuso non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
I grumi nella pastella vanno bene; aiutano a rendere i pancake soffici.
Scalda una piastra unta a fuoco medio. Versa la pastella sulla piastra, circa 1/4 di tazza per pancake.
Usa un mestolo o una tazza dosatrice per ottenere dimensioni di pancake uniformi.
Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie e i bordi sembrano solidi. Gira e cuoci fino a doratura dall'altro lato.
Aspetta che compaiano le bolle prima di girare per garantire una cottura uniforme.
Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti come burro, sciroppo d'acero o frutta fresca.
Mantieni i pancake caldi in un forno a bassa temperatura mentre cuoci il resto.
