Ein köstliches Hühnchengericht mit einer reichen und cremigen Parmesan-Sauce, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.
Schmelzen Sie die Hälfte der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Wenden Sie die Hühnchenbrust in Mehl und klopfen Sie überschüssiges Mehl ab.
Achten Sie auf eine gleichmäßige Beschichtung für eine konsistente Kruste.
Braten Sie das Hühnchen in der geschmolzenen Butter, bis es auf beiden Seiten leicht goldbraun ist.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und fügt Geschmack hinzu.
Übertragen Sie das Hühnchen in eine Auflaufform.
Ordnen Sie das Hühnchen in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schmelzen Sie in derselben Pfanne die restliche Butter und braten Sie die Champignons, bis sie zart sind.
Überladen Sie die Champignons nicht, um eine ordnungsgemäße Bräunung zu ermöglichen.
Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und rühren Sie um, um sie zu vermengen.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprika.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Gießen Sie die Sauce über das Hühnchen in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Streuen Sie geriebenen Parmesan über die Oberseite.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für den besten Geschmack.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis das Hühnchen durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen (74°C).
Servieren Sie heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
