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Zitrus-Jicama-Salat mit einem würzigen Dressing

di
S
Sophie

Ein erfrischender und lebendiger Salat, der den Crunch von Jicama mit der Süße von Orangen kombiniert, verstärkt durch ein würziges und leicht scharfes Dressing.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Zitrus-Jicama-Salat mit einem würzigen Dressing

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpulver
  • 1
    Serrano-chili frisch oppure Jalapeño
  • 1/4 tl
    Piment gemahlen oppure Zimt
  • 1 tl
    Orangenschale frisch oppure Zitronenschale
  • 1 el
    Honig natürlich oppure Ahornsirup
  • 2 el
    Koriander frisch oppure Petersilie
  • 2 el
    Minze frisch oppure Basilikum
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 1 kopf
    Jicama geschält oppure Radieschen
  • 2
    Orange süß oppure Grapefruit
  • 1/2
    Rote zwiebel dünn geschnitten oppure Schalotte
  • 1
    Gelbe süßpaprika geschnitten oppure Rote paprika

Istruzioni

1

Dressing mischen

Bereite das Dressing vor, indem du gehackten Knoblauch, fein gehackte Serrano-Chili, gemahlenen Piment, Orangenschale, Honig, gehackten Koriander, gehackte Minze und Olivenöl in einer Rührschüssel vermischst.

Lass das Dressing ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen gut vermischen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

knoblauch serrano-chili piment orangenschale honig koriander minze olivenöl
2

Salatzutaten vorbereiten

Schäle und schneide die Jicama in dünne Stifte, segmentiere die Orangen, schneide die rote Zwiebel dünn und schneide die gelbe Paprika in Streifen.

Stelle sicher, dass die Jicama gründlich geschält ist, um die harte äußere Haut zu entfernen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

jicama orange rote zwiebel gelbe süßpaprika
3

Salat anrichten

Arrangiere die Jicama, Orangensegmente, rote Zwiebelscheiben und gelbe Paprikastreifen auf einer Servierplatte.

Schichte die Zutaten ansprechend für eine visuell ansprechende Präsentation.

Ingredienti necessari per questo passaggio

jicama orange rote zwiebel gelbe süßpaprika
4

Salat anrichten

Träufle das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat.

Verwende einen Löffel, um sicherzustellen, dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

dressing
5

Salat servieren

Serviere den Salat sofort, leicht kühl, aber nicht zu kalt, für den besten Geschmack.

Garniere mit zusätzlichen frischen Kräutern für einen zusätzlichen Frischekick.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salat

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 120 kcal
Grassi 9 g
  • Grassi Saturi: 1 g
Carboidrati 16 g
Fibre 4 g
Zuccheri 7 g
Proteine 2 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke den perfekten Sommersalat mit unserem Rezept für Zitrus-Jicama-Salat. Mit frischer Jicama, saftigen Orangen und einem würzigen Dressing ist dieses Gericht eine köstliche Mischung aus Texturen und Aromen. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage für dein nächstes Treffen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Salat ist vollgepackt mit frischen, gesunden Zutaten wie Jicama und Orangen, die eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C bieten. Er ist eine leichte und erfrischende Option für alle, die eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit genießen möchten.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack lass das Dressing 10-15 Minuten stehen, bevor du es mit dem Salat vermischst. So können sich die Aromen wunderbar verbinden. Achte auch darauf, dass die Orangen reif und süß sind, um das perfekte Gleichgewicht der Aromen zu erreichen.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst einige geschnittene Avocados für Cremigkeit hinzufügen oder geröstete Kürbiskerne für zusätzlichen Crunch darüberstreuen. Für ein anderes Geschmacksprofil kannst du Grapefruitsegmente anstelle von Orangen verwenden.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Halte das Dressing separat, um die Knackigkeit des Salats zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Jicama, ein Wurzelgemüse, das in Mexiko heimisch ist, ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche. Kombiniert mit Zitrusfrüchten spiegelt dieser Salat die lebendigen und frischen Aromen wider, die typisch für die Region sind.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Salat ist kalorien- und fettarm, während er reich an Ballaststoffen und Vitamin C ist, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine leichte Mahlzeit oder Beilage macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er ergänzt auch mexikanische Gerichte wie Tacos oder Enchiladas wunderbar.

Tag

erfrischend einfach gesund sommerlich schnell

Categorie Ricette

Cucina

mexikanisch andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack

Portata

salat beilage

Metodi di Cottura

roh

Occasioni

picknick brunch sommergrillen familientreffen alltag

Restrizioni Alimentari

vegetarisch glutenfrei pescetarisch paleo halal koscher vegan makrobiotisch

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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