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Zuppa Detox Vegetale Sostanziosa

di
S
Sophie

Una deliziosa e sana zuppa di verdure perfetta per qualsiasi momento della giornata.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Zuppa Detox Vegetale Sostanziosa

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4
    Cipolla verde oppure Cipolla bianca
  • 4
    Pomodoro maturo oppure Pomodoro in scatola
  • 1 testa
    Cavolo verde oppure Cavolo savoy
  • 2
    Peperone verde oppure Peperone rosso
  • Sedano fresco oppure Finocchio
  • 2
    Dado verdura oppure Brodo di pollo
  • q.b.
    Sale oppure Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero oppure Pepe bianco
  • 1 c.no
    Polvere di curry oppure Curcuma
  • q.b.
    Prezzemolo fresco oppure Coriandolo

Istruzioni

1

Preparazione delle Verdure

Taglia tutte le verdure a pezzi piccoli o medi.

Pezzetti di dimensioni uniformi assicurano una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla pomodoro cavolo peperone sedano
2

Cottura delle Verdure

Metti le verdure tritate in una pentola grande e coprile con acqua.

Usa abbastanza acqua per coprire appena le verdure per un sapore più concentrato.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla pomodoro cavolo peperone sedano
3

Aggiunta degli Ingredienti

Aggiungi i cubetti di brodo, sale, pepe e curry nella pentola.

Sbriciola i cubetti di brodo per una dissoluzione più rapida.

Ingredienti necessari per questo passaggio

dado sale pepe polvere di curry
4

Cottura a Fuoco Lento

Porta la pentola a ebollizione a fuoco alto, poi riduci a fuoco lento.

Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

5

Cottura Finale

Fai sobbollire finché le verdure non sono tenere, circa 20 minuti.

Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.

6

Servizio

Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco.

Servi con una fetta di pane integrale per un pasto completo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

prezzemolo

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 120 kcal
Grassi 2 g
  • Grassi Saturi: 0.5 g
Carboidrati 24 g
Fibre 8 g
Zuccheri 8 g
Proteine 4 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Questa Zuppa Detox Vegetale Sostanziosa è un'opzione saporita e nutriente per chi cerca di gustare un pasto leggero ma soddisfacente. Ricca di verdure fresche e spezie aromatiche, questa zuppa è sia sana che deliziosa.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa zuppa è un'ottima scelta per chi cerca un pasto a basso contenuto calorico e ricco di nutrienti. È carica di vitamine e minerali provenienti dalle verdure fresche ed è priva di grassi aggiunti, rendendola perfetta per uno stile di vita sano.
💡

Consigli e Trucchi

Per un sapore extra, considera di arrostire le verdure prima di aggiungerle alla zuppa. Questo esalterà la loro dolcezza naturale e la profondità del sapore.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere un pugno di quinoa cotta o lenticchie per rendere la zuppa più sostanziosa. In alternativa, includi un goccio di latte di cocco per una consistenza cremosa.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
📚

Storia della Ricetta

Le zuppe di verdure sono state un alimento base in molte culture per secoli, apprezzate per la loro semplicità e i benefici per la salute. Questa ricetta è una versione moderna di un concetto classico.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa zuppa è povera di calorie e ricca di fibre, rendendola un'ottima opzione per la gestione del peso. È anche ricca di vitamine A e C.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa zuppa con una fetta di pane integrale o un'insalata per un pasto completo.

Tag

sano veloce basso contenuto calorico detox zuppa di verdure

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino

Portata

zuppa

Metodi di Cottura

bollire saltare in padella

Occasioni

quotidiano riunione di famiglia cena infrasettimanale

Restrizioni Alimentari

vegano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati vegetariano pescetariano paleolitica halal kosher macrobiotico

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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