Eine wohltuende und cremige Spinatsuppe, perfekt für jede Jahreszeit.
In einem mittelgroßen Kochtopf Wasser und gefrorenen Spinat vermengen.
Die Verwendung von gefrorenem Spinat spart Zeit und sorgt für eine gleichmäßige Textur.
Die Spinatmischung bei mittlerer Hitze kochen, bis der Spinat zart ist.
Vermeiden Sie Überkochen, um die lebendige grüne Farbe zu erhalten.
In einem großen Kochtopf die Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eine glatte Paste bildet.
Dieser Schritt erzeugt ein Roux, das die Suppe eindickt.
Nach und nach die Milch und die Hühnerbrühe einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Die Milch leicht erwärmen, bevor Sie sie hinzufügen, um das Gerinnen zu verhindern.
Die Mischung kochen, bis sie zu dick werden beginnt, dann die gekochte Spinatmischung hinzufügen.
Sanft umrühren, um die Aromen gleichmäßig zu vermischen.
Mit Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit einer Prise Muskatnuss oder einem Klecks Sahne, wenn gewünscht.
Mit knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
