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Herzhafter Ahornwaffel-Frühstücksauflauf

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Frühstücksauflaufs, die die Süße von Ahornsirup mit der herzhaften Güte von Wurst und Käse kombiniert.

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Tempo di preparazione (min) 30 min
Tempo di cottura (min) 50 min
Difficoltà
Herzhafter Ahornwaffel-Frühstücksauflauf

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 2 el
    Butter ungesalzen oppure Margarine
  • 1.5 tasse
    Cheddar käse gerieben oppure Mozzarella
  • 6
    Ei groß oppure Eiersatz
  • 1.5 tasse
    Milch fettarm oppure Mandelmilch
  • 1/4 tasse
    Ahornsirup rein oppure Honig
  • 1/2 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1/4 tl
    Pfeffer gemahlener schwarz oppure Weißer pfeffer
  • 0.23 kgs
    Wurst frühstück oppure Truthahnwurst
  • 6
    Waffel gefroren oppure Pfannkuchen

Istruzioni

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.

2

Waffeln knusprig machen

Legen Sie die Waffeln in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und backen Sie sie 10 Minuten auf jeder Seite, bis sie knusprig sind.

Das Knusprigmachen der Waffeln verhindert, dass sie im Auflauf matschig werden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

waffel
3

Wurst braten

Braten Sie die Wurst in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, zerbrechen Sie sie mit einem Löffel, bis sie braun ist, etwa 8-10 Minuten. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

Das Abtropfen der Wurst entfernt überschüssiges Fett für ein leichteres Gericht.

Ingredienti necessari per questo passaggio

wurst
4

Backform vorbereiten

Fetten Sie eine 20 cm quadratische Backform ein. Schichten Sie die Hälfte der Waffeln in die Form und brechen Sie sie bei Bedarf, um sie anzupassen.

Butter verhindert das Ankleben und verleiht Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter waffel
5

Auflauf schichten

Belegen Sie die Waffeln mit der Hälfte der Wurst und 0,5 Tasse Käse. Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Waffeln, Wurst und weiteren 0,5 Tassen Käse.

Das Schichten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

waffel wurst cheddar käse
6

Eiermischung vorbereiten

In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Ahornsirup, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Gründliches Schlagen sorgt für eine glatte und gleichmäßige Mischung.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei milch ahornsirup salz pfeffer
7

Auflauf einweichen

Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über den Auflauf. Mit Frischhaltefolie abdecken und Gewichte darauflegen. Mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Das Einweichen ermöglicht es den Waffeln, die Eiermischung für eine zusammenhängende Textur aufzunehmen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

eimischung
8

Für das Backen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 165 °C vor. Lassen Sie den Auflauf 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Unbedeckt die restlichen 0,5 Tassen Käse darüber streuen.

Das Bringen des Auflaufs auf Raumtemperatur sorgt für gleichmäßiges Backen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cheddar käse
9

Auflauf backen

Backen Sie den Auflauf, bis die Ränder und die Mitte aufgegangen sind, etwa 45-50 Minuten. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Ein leichtes Abkühlen erleichtert das Schneiden und Servieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

auflauf
10

Servieren und genießen

In Stücke schneiden und warm servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Frühstücksauflauf!

Das warme Servieren verstärkt die Aromen und Texturen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

auflauf

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 300 kcal
Grassi 18 g
  • Grassi Saturi: 10 g
Carboidrati 25 g
Fibre 1 g
Zuccheri 6 g
Proteine 12 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Dieser herzhafte Ahornwaffel-Frühstücksauflauf ist die perfekte Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, mit knusprigen Waffeln, herzhafter Wurst und schmelzendem Käse. Ideal für Brunch oder ein besonderes Frühstück, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und wird sicher beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein herzhaftes und sättigendes Frühstück oder Brunch genießen. Es kombiniert proteinreiche Eier und Wurst mit der angenehmen Textur von Waffeln, was es zu einer ausgewogenen und genussvollen Mahlzeit macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie Waffeln vom Vortag, um sicherzustellen, dass sie die Eiermischung aufnehmen, ohne matschig zu werden. Sie können dieses Gericht auch am Vorabend zubereiten und morgens frisch backen für ein stressfreies Frühstück.
🔄

Varianti della Ricetta

Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Käsesorten wie Gruyère oder Monterey Jack zu experimentieren, um den Geschmack anzupassen. Sie können auch Gemüse wie sautierten Spinat oder gewürfelte Paprika hinzufügen, um die Nährstoffe zu erhöhen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie einzelne Portionen in der Mikrowelle oder im Ofen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Storia della Ricetta

Frühstücksaufläufe sind in vielen Haushalten ein Grundnahrungsmittel und bieten eine praktische Möglichkeit, eine große Menge zu servieren. Dieses Rezept lässt sich von klassischen Frühstücksflavors inspirieren und integriert Waffeln für eine einzigartige Wendung.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht bietet eine gute Balance aus Protein, Kohlenhydraten und Fetten, was es zu einer sättigenden Mahlzeit macht. Passen Sie die Zutaten an, um diätetische Vorlieben oder Einschränkungen zu berücksichtigen.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Frühstücksauflauf mit einem frischen Obstsalat und einer Tasse Kaffee oder Orangensaft für ein vollständiges und köstliches Morgenmahl.

Tag

frühstücksauflauf brunch-rezept herzhaft und süß einfaches frühstück vorbereitungsgericht

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

frühstück brunch

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

backen frittieren

Occasioni

brunch familientreffen wochenendfrühstück

Restrizioni Alimentari

nussfrei

Allergeni

milch eier gluten

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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