Una zuppa calda e confortante con un delizioso mix di spezie, perfetta per ogni occasione.
Fai sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungi la cipolla tritata, la carota e il sedano nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea.
Unisci la polvere di curry, il cumino macinato e la curcuma macinata, e cuoci per 1 minuto per liberare il loro aroma.
Tostare le spezie ne esalta il sapore e aggiunge profondità alla zuppa.
Aggiungi la mela a dadini, i pomodori e il brodo di pollo nella pentola e porta a ebollizione.
Usa una mela acidula per un equilibrio di dolcezza e acidità.
Riduci il fuoco, copri e fai sobbollire per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare di tanto in tanto previene che gli ingredienti si attacchino sul fondo della pentola.
Unisci il riso cotto e il pollo sfilacciato, e riscalda.
Assicurati che il pollo sia completamente riscaldato prima di servire.
Unisci il succo di limone e guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.
Aggiungere il succo di limone alla fine illumina i sapori della zuppa.
