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Halibut con Crosta di Erbe

di
S
Sophie

Una ricetta deliziosa e facile da preparare per il halibut con crosta di erbe che combina erbe fresche e una copertura croccante per un pasto saporito.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Halibut con Crosta di Erbe

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco oppure Coriandolo
  • 1 c.no
    Timo fresco oppure Origano
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oppure Polvere d'aglio
  • 1 intero
    Limone grattugiato oppure Lime
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero oppure Pepe bianco
  • 1/2 c.no
    Paprica affumicato oppure Paprika dolce
  • 4 filetto
    Halibuto filetto oppure Merluzzo
  • 2 c.
    Burro fuso oppure Olio d'oliva
  • 1/2 taz
    Pangrattato panko oppure Farina di mandorle

Istruzioni

1

Preriscaldare il forno

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.

2

Preparare il mix di erbe

In una ciotola, unisci il prezzemolo, il timo, l'aglio, la scorza di limone, il sale, il pepe e la paprika.

Mescola bene per distribuire uniformemente i sapori.

Ingredienti necessari per questo passaggio

prezzemolo timo aglio limone sale pepe paprica
3

Preparare i filetti di halibut

Tampona i filetti di halibut con un tovagliolo di carta e posizionali con la pelle rivolta verso il basso in una teglia.

Asciugare il pesce aiuta la copertura ad aderire meglio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

halibuto
4

Aggiungere il burro

Versa metà del burro fuso sui filetti.

Il burro aggiunge ricchezza e aiuta la copertura ad attaccarsi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
5

Applicare la crosta

Cospargi uniformemente il mix di pangrattato sui filetti, premendo delicatamente per far aderire.

Premere assicura una crosta uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pangrattato
6

Aggiungere il burro rimanente

Versa il burro rimanente sulla copertura di pangrattato.

Questo passaggio migliora la croccantezza della crosta.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
7

Cuocere l'halibut

Cuoci l'halibut nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Controlla la cottura testando la parte più spessa del filetto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

halibuto
8

Servire

Servi l'halibut caldo con un contorno a tua scelta, come verdure al vapore o un'insalata fresca.

Guarnisci con una fetta di limone per una freschezza in più.

Ingredienti necessari per questo passaggio

halibuto

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 18 g
  • Grassi Saturi: 7 g
Carboidrati 25 g
Fibre 2 g
Zuccheri 2 g
Proteine 30 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta perfetta per l'halibut con crosta di erbe che combina erbe fresche, una copertura croccante e un tocco di limone per un pasto delizioso e sano. Perfetto per una cena veloce e facile.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ricca di proteine e povera di carboidrati, rendendola un'ottima scelta per chi cerca un pasto sano e bilanciato. L'uso di erbe fresche e scorza di limone aggiunge un'esplosione di sapore senza calorie extra.
💡

Consigli e Trucchi

Per una copertura ancora più croccante, gratina l'halibut per gli ultimi 2 minuti di cottura. Assicurati che il pesce sia fresco per il miglior sapore e consistenza.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire l'halibut con merluzzo o salmone per una variante di questa ricetta. Aggiungi un pizzico di pepe di cayenna alla copertura per un tocco piccante.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda nel forno per mantenere la croccantezza.
📚

Storia della Ricetta

I piatti di pesce con crosta di erbe sono stati un pilastro della cucina mediterranea, celebrati per la loro semplicità e freschezza dei sapori.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo adatto a diverse preferenze dietetiche, comprese le diete keto e low-carb.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca o verdure al vapore per un pasto completo e bilanciato.

Tag

veloce sano facile low-carb alto-proteico

Categorie Ricette

Cucina

americana mediterranea

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

cuocere al forno

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri pescetariano halal

Allergeni

pesce latte glutine

Stagioni

primavera estate autunno

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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