Eine köstliche Abwandlung der klassischen Senfgurken, diese würzigen Gurken sind perfekt, um Ihren Gerichten einen pikanten Crunch zu verleihen.
Waschen Sie die Gurken gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz zu entfernen.
Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um die Gurken sanft zu schrubben und eine sauberere Oberfläche zu erhalten.
In einer Rührschüssel Senf, Salz, Essig, Meerrettich und Zucker gut vermengen.
Rühren Sie die Mischung, bis der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die Gurken in ein sauberes Glasgefäß und gießen Sie das Einlegegemisch darüber, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Packen Sie die Gurken fest, aber vermeiden Sie es, sie zu zerdrücken, um den Platz im Glas zu maximieren.
Decken Sie das Glas mit Käsetuch ab, das mit einem Gummiband gesichert ist, um die Luftzirkulation zu ermöglichen und Verunreinigungen fernzuhalten.
Stellen Sie sicher, dass das Käsetuch sauber und trocken ist, um unerwünschte Bakterien zu vermeiden.
Lagern Sie das Glas an einem kühlen, dunklen Ort für 10 Tage und schütteln Sie es alle paar Tage sanft, um die Mischung umzuverteilen.
Beschriften Sie das Glas mit dem Datum, um die Einlegezeit im Auge zu behalten.
Nach 10 Tagen sind die Gurken bereit zum Genießen. Servieren Sie sie als Beilage oder verwenden Sie sie, um Ihre Lieblingsgerichte zu verfeinern.
Kühlen Sie die Gurken nach dem Öffnen, um ihre Frische zu erhalten.
