Una ricetta veloce e facile per deliziosi popcorn caramellati con un tocco di miele, perfetti per serate di cinema o riunioni.
Fai scoppiare i chicchi di popcorn e mettili in un grande sacchetto di carta marrone.
Assicurati di rimuovere tutti i chicchi non scoppiati per evitare di mordere pezzi duri.
In una ciotola adatta al microonde, unisci il burro, il miele e lo zucchero di canna.
Taglia il burro in pezzi più piccoli per farlo sciogliere più rapidamente.
Metti il composto nel microonde alla massima potenza per 2 minuti, poi mescola bene.
Mescola accuratamente per assicurarti che lo zucchero si sciolga uniformemente.
Metti nel microonde per altri 2 minuti, poi mescola di nuovo.
Tieni d'occhio il composto per evitare che trabocchi.
Aggiungi il bicarbonato di sodio al composto di caramello e mescola fino a quando non si forma una schiuma e si addensa.
Il bicarbonato di sodio crea una consistenza più leggera nel caramello.
Versa il caramello sui popcorn nel sacchetto di carta e agita bene per ricoprire uniformemente.
Piega la parte superiore del sacchetto in modo sicuro per evitare fuoriuscite mentre agiti.
Metti il sacchetto nel microonde per 1 minuto, poi agita di nuovo.
Questo passaggio aiuta il caramello a solidificarsi e ad aderire ai popcorn.
Ripeti il processo di microonde e agitazione per un altro minuto.
Assicurati di una copertura uniforme agitando accuratamente.
Stendi i popcorn caramellati su carta stagnola per raffreddare e indurire.
Lascia raffreddare completamente i popcorn per una croccantezza massima.
Servi i popcorn caramellati in una ciotola e goditi!
Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico per mantenerli freschi.
