Ein schnelles, leichtes veganes Dessert aus Sojaquark, Kokosjoghurt, Zitronenzeste, Vanille, Ahornsirup und Chiasamen, das nach ein paar Stunden im Kühlschrank fest wird und besonders köstlich mit warmen TK‑Kirschen oder Beeren serviert wird.
Sojaquark, Kokosjoghurt, geriebene Zitronenschale, 1/4 TL Bourbon Vanille, 1 EL Ahornsirup und 4 EL Chiasamen in einer Schüssel gut verrühren.
Die Mischung für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest wird.
Optional: Mit heißen tiefgefrorenen Kirschen oder Beeren servieren.
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