Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Paprika, mit einer herzhaften Füllung und einer knusprigen Speckkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Garen der Zwiebel mit dem Fleisch verbessert den Geschmack.
Vermengen Sie in einer Mischschüssel das gekochte Rinderhackfleisch und die Zwiebel mit dem gekochten Reis, geriebenem Cheddar-Käse, Tomatensauce, Salz und schwarzem Pfeffer.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und Membranen. Stellen Sie die Paprika aufrecht in eine Backform.
Wählen Sie Paprika, die aufrecht stehen können, um das Füllen zu erleichtern.
Füllen Sie jede Paprika mit der Füllung und drücken Sie sanft, um sie zu packen.
Nicht überfüllen, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.
Legen Sie eine Scheibe Speck auf die Oberseite jeder gefüllten Paprika.
Der Speck wird knusprig und verleiht einen rauchigen Geschmack.
Backen Sie die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten, oder bis die Paprika zart und der Speck knusprig ist.
Überprüfen Sie die Paprika zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Servieren Sie die gefüllten Paprika warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Ein Spritzer Petersilie oder Koriander verleiht eine frische Note.
