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Delizia di Gamberi con Lampone

di
S
Sophie

Un delizioso piatto di gamberi con un tocco di lampone, perfetto per un pasto veloce e saporito.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Delizia di Gamberi con Lampone

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 0.23 kgs
    Gambero grande oppure Gambero
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oppure Scalogno
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio di semi d'uva
  • 1/4 taz
    Liquore di lampone dolce oppure Sciroppo di lampone
  • 1 intero
    Baguette croccante oppure Ciabatta
  • 1 intero
    Jalapeño affettato oppure Peperoncino serrano

Istruzioni

1

Preparazione dei Gamberi

Prepara i gamberi tagliandoli a farfalla e privandoli del budello.

Tagliare i gamberi a farfalla permette una cottura uniforme e una maggiore assorbimento dei sapori.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gambero
2

Scaldare l'Olio

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.

Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare l'aglio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva
3

Soffriggere Aglio e Jalapeño

Aggiungi l'aglio e le fette di jalapeño nella padella e soffriggi fino a quando non sono profumati.

Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aglio jalapeño
4

Cottura dei Gamberi

Metti i gamberi in posizione verticale nella padella, riduci il calore, copri e cuoci fino a quando non diventano rosa e opachi.

Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenere la loro tenerezza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gambero
5

Impiattare i Gamberi

Rimuovi i gamberi dalla padella e disponili su un piatto da portata.

Usa delle pinze per maneggiare i gamberi delicatamente e mantenere la loro presentazione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gambero
6

Preparare la Salsa

Aggiungi il liquore di lampone nella padella, mescola e riduci leggermente il composto.

Ridurre la salsa intensifica il suo sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

liquore di lampone
7

Servire i Gamberi

Versa la salsa ridotta sui gamberi e guarnisci con fette di baguette.

Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

baguette
8

Servire e Gustare

Servi e gusta la tua Delizia di Gamberi con Lampone.

Accompagna con un'insalata leggera o verdure al vapore per un pasto completo.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 320 kcal
Grassi 14 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 30 g
Fibre 2 g
Zuccheri 5 g
Proteine 24 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la Delizia di Gamberi con Lampone, una ricetta veloce e saporita che combina gamberi succulenti con una salsa di lampone piccante. Perfetta per una cena in settimana o un'occasione speciale.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto veloce ma gourmet. I gamberi forniscono una fonte di proteine magre, mentre la glassa di lampone aggiunge un profilo di sapore unico, rendendola sia nutriente che deliziosa.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza gamberi freschi e assicurati che siano cotti solo fino a diventare opachi per mantenere la loro tenerezza. Accompagna con un pane croccante per assorbire la deliziosa glassa.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il liquore di lampone con uno sciroppo di lampone analcolico per una versione adatta alle famiglie. Aggiungi un tocco di peperoncino per un extra di piccantezza.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscalda delicatamente sul fornello per preservare la consistenza dei gamberi.
📚

Storia della Ricetta

I piatti di gamberi sono stati un pilastro delle cucine costiere in tutto il mondo. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno con l'inclusione dei sapori di lampone, mostrando una fusione di gusti tradizionali e contemporanei.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo un'ottima opzione per un pasto equilibrato. L'uso dell'olio d'oliva aggiunge grassi sani.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo piatto con un'insalata verde fresca e un bicchiere di vino bianco freddo per completare i sapori.

Tag

veloce facile saporito gourmet frutti di mare

Categorie Ricette

Cucina

altro americana

Tipo di Pasto

cena spuntino

Portata

piatto principale antipasto

Metodi di Cottura

saltare in padella

Occasioni

cena cena infrasettimanale riunione di famiglia giorno della partita

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati pescetariano basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergeni

pesce solfiti

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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