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Pesce Saltato in Padella con Peperoni Dolci

di
S
Sophie

Un piatto delizioso e sano che presenta filetti di pesce teneri cotti con peperoni dolci vibranti e erbe aromatiche.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 35 min
Difficoltà
Pesce Saltato in Padella con Peperoni Dolci

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio di avocado
  • 1 intero
    Cipolla giallo oppure Scalogno
  • 2 intero
    Peperone colore misto oppure Peperone poblano
  • 1/2 c.no
    Timo secco oppure Origano
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato oppure Pepe bianco
  • 4 intero
    Filetto di pesce carne bianca oppure Filetto di salmone

Istruzioni

1

Prepara i filetti di pesce

Taglia i filetti di pesce in porzioni di dimensioni adeguate se sono grandi.

Assicurati che i filetti di pesce siano di spessore uniforme per una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di pesce
2

Scalda la padella

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Lascia che l'olio si scaldi finché non brilla per una cottura ottimale.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva
3

Cuoci le verdure

Aggiungi la cipolla affettata e i peperoni alla padella e soffriggi finché non iniziano ad ammorbidirsi.

Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla peperone
4

Condisci le verdure

Cospargi metà del timo e del pepe nero sulle verdure.

Condire le verdure esalta i loro sapori naturali.

Ingredienti necessari per questo passaggio

timo pepe nero
5

Aggiungi il pesce

Posiziona i filetti di pesce sopra le verdure e cospargi con il restante timo e pepe nero.

Disponi i filetti di pesce in un unico strato per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di pesce timo pepe nero
6

Cuoci il pesce

Copri la padella e cuoci a fuoco basso per 15 minuti.

Cucinare con il coperchio aiuta a trattenere umidità e sapori.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di pesce
7

Finisci di cuocere

Scopri la padella e continua a cuocere finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta, circa 10 minuti.

Controlla la cottura del pesce premendo delicatamente con una forchetta.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di pesce
8

Servi il piatto

Servi il pesce e le verdure caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.

Accompagna con un contorno a tua scelta per un pasto completo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

filetto di pesce peperone

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 300 kcal
Grassi 16 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 12 g
Fibre 4 g
Zuccheri 6 g
Proteine 30 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta perfetta per il Pesce Saltato in Padella con Peperoni Dolci, un piatto sano e saporito che è veloce e facile da preparare. Questa ricetta combina filetti di pesce teneri con la dolcezza dei peperoni e un accenno di timo, il tutto cotto alla perfezione in padella. Ideale per una cena nutriente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca un pasto sano e bilanciato. Il pesce fornisce proteine di alta qualità e acidi grassi omega-3, mentre i peperoni sono ricchi di vitamine e antiossidanti. È a basso contenuto di carboidrati e perfetto per una cena leggera ma soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza filetti di pesce freschi e una varietà di peperoni colorati per migliorare l'aspetto visivo del piatto. Assicurati che la padella sia ben calda prima di aggiungere il pesce per ottenere una bella rosolatura. Regola il condimento secondo il tuo gusto.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere un goccio di vino bianco o succo di limone per un sapore più acidulo. In alternativa, includi pomodorini o fette di zucchine per una maggiore consistenza e sapore. Per una versione più piccante, cospargi con fiocchi di peperoncino rosso.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente in padella a fuoco basso per mantenere la consistenza e il sapore del pesce.
📚

Storia della Ricetta

Questa ricetta è ispirata alla cucina mediterranea tradizionale, che spesso presenta pesce fresco e verdure. La combinazione di pesce e peperoni è un accoppiamento classico che esalta i sapori naturali degli ingredienti.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è povero di carboidrati e ricco di proteine, rendendolo un'opzione nutriente per una dieta equilibrata. È anche una buona fonte di vitamine A e C dai peperoni.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo piatto con un contorno di riso al vapore o un'insalata verde fresca. Un bicchiere di vino bianco fresco, come il Sauvignon Blanc, completa i sapori in modo delizioso.

Tag

sano veloce a basso contenuto di carboidrati facile in padella

Categorie Ricette

Cucina

mediterranea altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

saltare in padella stagionatura

Occasioni

quotidiano cena infrasettimanale riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati senza lattosio senza glutine basso contenuto calorico basso contenuto di zuccheri chetogenica pescetariano paleolitica halal kosher

Allergeni

pesce

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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