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Torta Capovolta all'Ananas Dorato

di
S
Sophie

Una deliziosa variante della classica torta capovolta all'ananas, con una ricca copertura caramellata e una base di torta umida e soffice.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 35 min
Difficoltà
Torta Capovolta all'Ananas Dorato

Ingredienti

8 porzioni
|
  • 1/2 taz
    Burro non salato oppure Margarina
  • 3/4 taz
    Zucchero di canna leggero oppure Zucchero di canna scuro
  • 1 intero
    Ananas fresco oppure In scatola
  • 1/2 taz
    Noce tritato oppure Noce pecan
  • 3
    Uovo grande oppure Sostituto dell'uovo
  • 1 taz
    Zucchero granulato oppure Zucchero di cocco
  • 1.5 taz
    Farina universale oppure Farina senza glutine
  • 1.5 c.no
    Lievito in polvere oppure Bicarbonato di sodio
  • 1/2 taz
    Latte intero oppure Latte di mandorla
  • 1 c.no
    Estratto di vaniglia puro oppure Estratto di mandorla

Istruzioni

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 350°F (175°C).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.

2

Fondi il burro

Fondi il burro in uno stampo per torta da 9 pollici mettendolo nel forno per alcuni minuti.

Tieni d'occhio il burro per evitare che si scurisca.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
3

Aggiungi lo zucchero di canna

Cospargi lo zucchero di canna uniformemente sul burro fuso.

Usa una spatola per distribuire uniformemente lo zucchero.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchero di canna
4

Disponi l'ananas e le noci

Disponi le fette di ananas sopra lo strato di zucchero di canna e riempi gli spazi con noci tritate.

Assicurati che le fette di ananas siano ben scolate per evitare umidità in eccesso.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ananas noce
5

Prepara l'impasto

In una ciotola, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sbattere bene incorpora aria, rendendo la torta soffice.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo zucchero
6

Unisci ingredienti secchi e umidi

Setaccia insieme la farina e il lievito, quindi incorpora gradualmente al composto di uova.

Setacciare previene grumi nell'impasto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina lievito in polvere
7

Aggiungi latte e vaniglia

Incorpora il latte e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un impasto liscio.

Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte estratto di vaniglia
8

Versa l'impasto

Versa l'impasto sopra lo strato di ananas e noci nella teglia.

Distribuisci l'impasto uniformemente per garantire una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
9

Cuoci la torta

Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
10

Capovolgi la torta

Lascia raffreddare la torta per 5 minuti, poi capovolgi su un piatto da portata.

Passa un coltello lungo i bordi prima di capovolgere per rilasciare facilmente la torta.

Ingredienti necessari per questo passaggio

torta

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 280 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 7 g
Carboidrati 40 g
Fibre 1 g
Zuccheri 24 g
Proteine 4 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva della Torta Capovolta all'Ananas Dorato, una variante moderna del dessert classico. Con fette di ananas caramellate e una torta vanigliata soffice, questo dessert è perfetto per ogni occasione. Scopri come preparare questo dolce facile e delizioso oggi!
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama un equilibrio di sapori dolci e aciduli. L'uso di ananas fresco fornisce una dolcezza naturale, mentre la torta stessa è leggera e soffice. È un'ottima opzione per dessert in occasioni o cene in famiglia.
💡

Consigli e Trucchi

Per una copertura caramellata extra, cospargi un pizzico di sale marino sopra lo zucchero di canna prima di disporre le fette di ananas. Assicurati che la torta sia leggermente raffreddata prima di capovolgerla per evitare che si attacchi.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire l'ananas con altri frutti come pesche o mele per un profilo di sapore diverso. Aggiungere un goccio di rum al composto di caramello può anche migliorare il gusto.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di due giorni. Riscalda le fette nel microonde per un dolce caldo.
📚

Storia della Ricetta

La torta capovolta all'ananas ha le sue origini nei primi anni del '900, diventando popolare negli anni '20. La sua presentazione unica e la combinazione di sapori l'hanno resa un dessert senza tempo.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo dessert fornisce un equilibrio di carboidrati e grassi, rendendolo un trattamento soddisfacente. L'uso di ananas fresco aggiunge una dose di vitamina C.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa torta con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata per un'esperienza di dessert indulgente.

Tag

torta-capovolta-ananas dessert ricetta-facile cucina ananas dessert-classico

Categorie Ricette

Cucina

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Tipo di Pasto

dessert

Portata

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Metodi di Cottura

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