Ein schmackhaftes und aromatisches Hähnchengericht mit einer Mischung aus Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Bereite das Hähnchen vor, indem du es in mundgerechte Stücke schneidest und beiseitelegst.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Erhitze Öl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge das Hähnchen in den Topf und brate es von allen Seiten leicht braun, etwa 5 Minuten. Herausnehmen und beiseitelegen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass das Hähnchen am Topf kleben bleibt.
Füge in denselben Topf Kreuzkümmel, Zwiebel, Knoblauch und Kurkuma hinzu. Sauté bis die Zwiebel durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.
Ständig umrühren, um ein Verbrennen der Gewürze zu vermeiden.
Füge Paprika, Tomate, Champignons, Cayennepfeffer, Koriander und Salz hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten kochen.
Kochen, bis das Gemüse anfängt weich zu werden.
Gib das Hähnchen zurück in den Topf, decke ihn ab und lasse es bei niedriger Hitze köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist, etwa 20 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Streue Garam Masala über das Gericht und rühre um, um es zu vermischen. Vom Herd nehmen.
Das Hinzufügen von Garam Masala am Ende bewahrt seinen aromatischen Geschmack.
Serviere heiß mit Reis oder Brot und genieße!
Mit frischem Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack.
