Dieses Rezept bringt eine köstliche Wendung in den gebackenen Kabeljau mit einer würzigen Limetten- und Kräuterbuttersauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass der Fisch gleichmäßig und schnell gart.
Fetten Sie eine ofenfeste Pfanne leicht mit Kochspray oder einer kleinen Menge Öl ein.
Die Verwendung eines Antihaftsprays erleichtert die Reinigung.
Legen Sie die Kabeljaufilets in einer einzigen Schicht in die Pfanne.
Stellen Sie sicher, dass die Filets sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen.
Streuen Sie das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Petersilie, Koriander und Salz gleichmäßig über die Filets.
Drücken Sie die Gewürze sanft auf den Fisch, damit sie haften bleiben.
Backen Sie den Kabeljau im vorgeheizten Ofen 5-7 Minuten lang, oder bis der Fisch undurchsichtig ist und leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 5 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Während der Fisch backt, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Kochtopf bei niedriger Hitze.
Rühren Sie die Butter gelegentlich um, um ein Verbrennen zu verhindern.
Rühren Sie den Limettensaft ein und kochen Sie eine weitere Minute.
Das Hinzufügen des Limettensafts am Ende bewahrt seinen frischen Geschmack.
Träufeln Sie die Limettenbuttersauce über den gebackenen Kabeljau vor dem Servieren.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern und servieren Sie mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Ein Spritzer frischer Limettensaft verstärkt die Aromen noch mehr.
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