Eine köstliche Variante des klassischen Filipino Pancit, mit zartem Hähnchen und lebhaften Gemüse.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge eine kleine Menge Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge das Hähnchen und die Zwiebel in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis das Hähnchen durchgegart und die Zwiebel durchsichtig ist.
Schneide das Hähnchen in kleine, gleichmäßige Stücke, damit es schneller gart.
Die Reisnudeln 5 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.
Verwende eine große Schüssel, um sicherzustellen, dass die Nudeln vollständig eingetaucht sind.
Füge die Nudeln in die Pfanne hinzu und vermenge sie mit Sojasauce, koche 2 Minuten.
Wende die Nudeln vorsichtig, damit sie gleichmäßig mit der Sauce überzogen werden.
Füge den Kohl, die Karotte und den Paprika in die Pfanne hinzu und koche 3 Minuten, dabei häufig umrühren.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse zu weich wird.
Garnieren mit gehackten Frühlingszwiebeln vor dem Servieren.
Füge die Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren hinzu, um einen frischen Geschmack zu erhalten.
