Ein herzhaftes und geschmackvolles, von Tex-Mex inspiriertes Auflaufgericht, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist.
Zerbrechen Sie das Fleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie den gehackten Sellerie und die gewürfelte Zwiebel zur Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Rühren Sie das Taco-Gewürz, die gewürfelten grünen Chilis und die schwarzen Bohnen ein. Gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass das Gewürz alle Zutaten gleichmäßig bedeckt.
Übertragen Sie die Mischung in eine 23x33 cm große Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.
Überprüfen Sie die Mischung zur Hälfte, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig backt.
Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und belegen Sie sie mit geriebenem Cheddar-Käse, gehackten Tomaten, geschnittenen Frühlingszwiebeln, geschnittenen Oliven und zerdrückten Tortilla-Chips.
Die Beläge gleichmäßig schichten für einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen.
Geben Sie die Auflaufform zurück in den Ofen und backen Sie weitere 10 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Warm servieren und genießen Sie Ihren Tex-Mex Rindfleisch- und Bohnenauflauf.
Garnieren Sie mit einem Klecks Sauerrahm oder einem Spritzer frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack.
