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Quesadilla di Verdure con Formaggio e un Tocco Speciale

di
S
Sophie

Una deliziosa variante delle classiche quesadilla di verdure, con un mix di verdure fresche e un pizzico di spezie.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Quesadilla di Verdure con Formaggio e un Tocco Speciale

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1
    Zucchina fresco oppure Zucca gialla
  • 1
    Cipolla medio oppure Scalogno
  • 1
    Peperone rosso oppure Peperone verde
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oppure Polvere d'aglio
  • 1
    Carota grattugiato oppure Pastinaca
  • 1
    Jalapeño affettato oppure Peperoncino serrano
  • 1.5 taz
    Formaggio grattugiato oppure Formaggio vegano
  • 2
    Cipollotto tritato oppure Erba cipollina
  • 4
    Tortilla di farina grande oppure Tortilla di mais
  • q.b.
    Sale
  • q.b.
    Pepe nero
  • q.b.
    Spray da cucina oppure Olio d'oliva

Istruzioni

1

Preparazione della padella

Scalda una padella a fuoco medio e spruzza con spray da cucina.

Assicurati che la padella sia ben rivestita per evitare che si attacchi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spray da cucina
2

Cottura delle verdure

Aggiungi zucchine, cipolla, peperone, aglio, carota e jalapeño nella padella e soffriggi fino a quando sono teneri, circa 5 minuti.

Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire bruciature.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchina cipolla peperone aglio carota jalapeño
3

Condimento delle verdure

Condisci il mix di verdure con sale e pepe nero a piacere.

Assaggia il mix prima di aggiungere il sale per evitare di esagerare.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sale pepe
4

Preparazione per l'assemblaggio

Scalda una padella pulita a fuoco medio e spruzza con spray da cucina.

Usare una padella pulita assicura che le tortillas rimangano croccanti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spray da cucina
5

Assemblaggio della quesadilla

Posiziona una tortilla nella padella e distribuisci una porzione del mix di verdure su metà di essa.

Distribuisci il ripieno uniformemente per un sapore coerente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tortilla di farina ripieno di verdura
6

Chiusura della quesadilla

Cospargi il formaggio grattugiato e le cipolle verdi tritate sulle verdure, poi piega la tortilla a metà.

Premi delicatamente per fissare il ripieno all'interno della tortilla.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio cipollotto
7

Cottura finale

Cuoci la quesadilla per circa 1 minuto su ciascun lato, o fino a doratura e con il formaggio fuso.

Regola il calore per evitare bruciature mentre assicuri che il formaggio si sciolga.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio tortilla di farina
8

Servizio

Rimuovi la quesadilla dalla padella, tagliala a spicchi e servi calda.

Servi con i tuoi condimenti preferiti come salsa o panna acida per un sapore extra.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tortilla di farina

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 420 kcal
Grassi 18 g
  • Grassi Saturi: 8 g
Carboidrati 50 g
Fibre 6 g
Zuccheri 6 g
Proteine 16 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per quesadilla di verdure con formaggio e un tocco speciale. Ricca di verdure fresche, formaggio filante e un pizzico di spezie, questa ricetta veloce e facile è perfetta per un pasto soddisfacente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ricca di verdure fresche, fornendo vitamine e nutrienti essenziali. È un'ottima opzione per un pasto equilibrato che è sia delizioso che nutriente.
💡

Consigli e Trucchi

Per una quesadilla extra croccante, spennella leggermente l'esterno della tortilla con burro prima di grigliare. Usa un mix di formaggi per un sapore più complesso.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere pollo cotto o fagioli neri per un aumento di proteine. Sostituisci le tortillas di farina con opzioni integrali o senza glutine per soddisfare le tue esigenze dietetiche.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali quesadilla avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda in una padella per i migliori risultati.
📚

Storia della Ricetta

Le quesadilla hanno le loro radici nella cucina messicana, tradizionalmente fatte con tortillas di mais e formaggio. Questa variante moderna incorpora una varietà di verdure per un sapore e una nutrizione aggiuntivi.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni porzione di questa ricetta fornisce un buon equilibrio di carboidrati, proteine e grassi, rendendola un'opzione pasto sana.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina queste quesadilla con un contorno di guacamole, salsa o un'insalata verde fresca per un pasto completo.

Tag

veloce facile vegetariano adatto alle famiglie messicano

Categorie Ricette

Cucina

messicana

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

saltare in padella friggere

Occasioni

cena infrasettimanale spuntino riunione di famiglia brunch

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergeni

latte glutine

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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