Ein tröstlicher und geschmackvoller Lamm-Eintopf, der mühelos in einem Slow Cooker zubereitet wird.
Würzen Sie das Lamm mit Salz und Pfeffer und bestäuben Sie es gleichmäßig mit Mehl.
Das Bestäuben des Lamms mit Mehl hilft, den Eintopf während des Kochens zu verdicken.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Lammstücke von allen Seiten an, bis sie braun sind.
Das Anbraten des Lamms schließt die Säfte ein und verstärkt den Geschmack.
Übertragen Sie das angebratene Lamm in den Slow Cooker.
Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um das Lamm zu übertragen, um überschüssiges Öl zu vermeiden.
In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, und dann in den Slow Cooker geben.
Kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke für zusätzlichen Geschmack zu integrieren.
Fügen Sie die Karotten, Kartoffeln, Thymian, Rosmarin und Wasser in den Slow Cooker hinzu.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis das Lamm und das Gemüse zart sind.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um eine konstante Temperatur zu halten.
Fügen Sie die Erbsen in den letzten 30 Minuten des Kochens hinzu.
Das Hinzufügen der Erbsen am Ende bewahrt ihre lebendige Farbe und Textur.
Servieren Sie den Eintopf warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie den Eintopf mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
