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Zesty Lemon Cream Scones

di
S
Sophie

Diese Zesty Lemon Cream Scones sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Scone-Rezepts, das mit einem Hauch von Zitrusgeschmack und einer zarten Textur begeistert.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 25 min
Difficoltà
Zesty Lemon Cream Scones

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 2 tasse
    Weißmehl oppure Vollkornmehl
  • 1/4 tasse
    Zucker oppure Brauner zucker
  • 2 tl
    Backpulver oppure Backpulver
  • 1/2 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1/2 tasse
    Goldene rosine oppure Getrocknete cranberry
  • 1 el
    Zitronenschale frisch oppure Orangenschale
  • 3/4 tasse
    Schlagsahne oppure Halbfettcreme
  • 1/4 tasse
    Wasser oppure Milch

Istruzioni

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.

2

Trockene Zutaten vermengen

In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Die Rosinen und den Zitronenabrieb unterrühren.

Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl zucker backpulver salz goldene rosine zitronenschale
3

Teig herstellen

Fügen Sie die Sahne und das Wasser zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie mit einer Gabel, bis der Teig eine grobe Kugel bildet.

Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Scones zart zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schlagsahne wasser
4

Teig kneten und formen

Übertragen Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche und kneten Sie ihn sanft 5-6 Mal. Formen Sie einen 20 cm großen Kreis und legen Sie ihn auf ein Backblech.

Leichtes Kneten hilft, die Struktur zu entwickeln, ohne die Scones zäh zu machen.

5

Scones backen

Verwenden Sie ein Messer, um den Teig in 12 Stücke zu schneiden. Backen Sie die Scones 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Das Einschneiden hilft, die Scones gleichmäßig zu backen und erleichtert das Trennen.

6

Scones abkühlen lassen

Lassen Sie die Scones auf einem Drahtgitter abkühlen. Servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur mit Ihrem Lieblingsaufstrich.

Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass die Unterseite matschig wird.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 180 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 4.5 g
Carboidrati 25 g
Fibre 0.5 g
Zuccheri 7.5 g
Proteine 2.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das Rezept für Zesty Lemon Cream Scones, eine köstliche Leckerei, die perfekt für Frühstück oder Brunch ist. Diese Scones sind mit dem lebhaften Geschmack von Zitrone und einem Hauch von Süße durchzogen, was sie zu einem Publikumsliebling macht. Lernen Sie, wie Sie diese einfachen und köstlichen Scones zu Hause zubereiten können.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Scones sind eine großartige Energiequelle und eine köstliche Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Der Zitronenabrieb sorgt für eine erfrischende Note, während die Sahne eine zarte und feuchte Textur garantiert. Perfekt für alle, die eine Balance aus Süße und Zitrusgeschmack genießen.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie kalte Sahne und gehen Sie sanft mit dem Teig um, um ein Überarbeiten zu vermeiden. Sie können auch einen Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft hinzufügen, um einen zusätzlichen Hauch von Süße und Glanz zu erhalten.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuchen Sie, getrocknete Cranberries oder Heidelbeeren anstelle von Rosinen hinzuzufügen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Sie können auch mit Zitronenabrieb anstelle von Orangen experimentieren, um eine einzigartige Note zu erzielen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie übrig gebliebene Scones in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu zwei Tage. Erwärmen Sie sie im Ofen für ein paar Minuten, um ihre Frische wiederherzustellen.
📚

Storia della Ricetta

Scones haben eine reiche Geschichte in der britischen Küche und werden oft mit Tee genossen. Diese Zitronencreme-Variante bringt eine moderne Wendung in das traditionelle Rezept und macht es zu einem Favoriten für Brunches und Zusammenkünfte.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jeder Scone bietet eine Balance aus Kohlenhydraten und Fetten, was ihn zu einer zufriedenstellenden Leckerei macht. Der Zitronenabrieb fügt eine Dosis Vitamin C hinzu und erhöht den Nährwert.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Diese Scones passen wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Servieren Sie sie mit Zitronencreme oder clotted cream für ein authentisches Erlebnis.

Tag

schnell einfach zitrone brunch frühstück zitrus backen

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück snack dessert brunch

Portata

dessert sonstiges beilage

Metodi di Cottura

backen

Occasioni

frühstück brunch snack feiertag

Restrizioni Alimentari

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergeni

milch gluten

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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