Un'insalata vibrante e rinfrescante con spinaci, agrumi e un condimento caldo e piccante.
Tosta le mandorle in una padella calda fino a doratura.
Continua a mescolare le mandorle per evitare che brucino.
In una ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, aceto di vino rosso, miele, senape, prezzemolo, sale e pepe per creare il condimento.
Usa una forchetta se non hai una frusta a disposizione.
Disponi gli spinaci, i funghi e la cipolla rossa sui piatti da portata.
Sovrapponi gli ingredienti per una presentazione visivamente accattivante.
Aggiungi il condimento nella padella e riscalda delicatamente per un minuto.
Riscaldare il condimento ne esalta i sapori.
Versa il condimento caldo sull'insalata e guarnisci con spicchi di mandarino e mandorle tostate.
Servi immediatamente per gustare l'insalata al massimo della freschezza.
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