Diese Waffeln sind leicht, fluffig und perfekt für ein köstliches Frühstück oder Brunch.
Erwärmen Sie die Milch leicht und streuen Sie die Hefe darüber, dabei umrühren, um sie aufzulösen.
Stellen Sie sicher, dass die Milch warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie die Eigelbe. Fügen Sie sie der Milchmischung zusammen mit dem Vanilleextrakt hinzu.
Das Schlagen der Eigelbe hilft, Luft einzubringen, wodurch der Teig leichter wird.
In einer anderen Schüssel das Mehl, Salz und Zucker vermischen. Fügen Sie dies nach und nach zur Flüssigmischung hinzu und rühren Sie, bis es glatt ist.
Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam hinzu, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
Die Butter schmelzen und unter den Teig rühren, bis sie gut vermischt ist.
Lassen Sie die geschmolzene Butter leicht abkühlen, bevor Sie sie hinzufügen, um das Kochen der Eier zu verhindern.
Die Eiweiße steif schlagen und dann vorsichtig unter den Teig heben.
Das vorsichtige Unterheben der Eiweiße hilft, die Luftigkeit des Teigs zu erhalten.
Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und fetten Sie es leicht ein. Gießen Sie etwa eine halbe Tasse Teig auf das Eisen und backen Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers.
Vermeiden Sie es, das Waffeleisen zu überfüllen, um ein Überlaufen zu verhindern.
Die gebackenen Waffeln mit frischen Erdbeeren und einer Prise Puderzucker garnieren.
Arrangieren Sie die Erdbeeren ansprechend für eine schöne Präsentation.
Servieren Sie die Waffeln warm und genießen Sie Ihr köstliches Frühstück.
Sofort servieren, um die Waffeln in ihrer besten Textur und ihrem besten Geschmack zu genießen.
