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Cremige Meeresfrüchte-Chowder aus dem Slow Cooker

di
S
Sophie

Ein köstlicher und herzlicher Chowder mit Meeresfrüchten, der mühelos in Ihrem Slow Cooker zubereitet wird.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 240 min
Difficoltà
Cremige Meeresfrüchte-Chowder aus dem Slow Cooker

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 0.45 kgs
    Muschel frisch oppure Konservierte muschel
  • 0.23 kgs
    Speck geräuchert oppure Putenbauch
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oppure Schalotte
  • 4 ganz
    Kartoffel rotbraun oppure Yukon gold
  • 1 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 2 tasse
    Halbfettcreme reich oppure Sahne
  • 1 tasse
    Milch ganz oppure 2%-milch
  • 2 el
    Maisstärke oppure Mehl
  • Sellerie frisch oppure Lauch

Istruzioni

1

Speck und Zwiebel vorbereiten

Den Speck und die Zwiebel in kleine Stücke würfeln.

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen zu schneiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

speck zwiebel
2

Speck und Zwiebel anbraten

In einer Pfanne den Speck knusprig braten, dann die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.

Bei mittlerer Hitze garen, um ein Verbrennen des Specks zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

speck zwiebel
3

Zutaten in den Slow Cooker geben

Den gebratenen Speck und die Zwiebel in den Slow Cooker geben.

Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um überschüssiges Fett zurückzulassen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

speck zwiebel
4

Kartoffeln und Sellerie vorbereiten

Die Kartoffeln und den Sellerie schälen und würfeln, dann in den Slow Cooker geben.

Die Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kartoffel sellerie
5

Würzen

Die Muscheln, Salz und Pfeffer in den Slow Cooker geben.

Sanft umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muschel salz schwarzer pfeffer
6

Kochen

Genug Wasser hinzufügen, um die Zutaten zu bedecken, dann 3 Stunden auf hoher Stufe kochen.

Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Flüssigkeitsstand ausreichend ist.

7

Speisestärke-Mischung hinzufügen

Die Speisestärke mit der Hälfte der Milch vermischen, um eine Mischung zu erstellen, und dann in den Slow Cooker geben.

Gut umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maisstärke milch
8

Milch und Sahne hinzufügen

Die restliche Milch und die Sahne hinzufügen und eine weitere Stunde kochen.

Die Mischung nicht zum Kochen bringen, um die cremige Textur zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

milch halbfettcreme
9

Chowder servieren

Den Chowder heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 450 kcal
Grassi 22.5 g
  • Grassi Saturi: 10.5 g
Carboidrati 45 g
Fibre 3 g
Zuccheri 6 g
Proteine 18 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für cremigen Chowder mit Meeresfrüchten, perfekt für gemütliche Abendessen. Dieser Chowder aus dem Slow Cooker kombiniert frische Meeresfrüchte, herzhafte Kartoffeln und eine reichhaltige, cremige Brühe für eine tröstliche Mahlzeit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Chowder ist reich an Protein aus den Meeresfrüchten und bietet eine tröstliche, herzhafte Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch köstlich ist. Er ist perfekt für alle, die Meeresfrüchte lieben und ein warmes, hausgemachtes Gericht genießen möchten.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick sollten Sie beim Kochen einen Schuss Weißwein hinzufügen. Verwenden Sie frische Meeresfrüchte für den besten Geschmack und überspringen Sie nicht den Schritt, die Zwiebeln und den Speck anzubraten, um eine reichhaltige Basis zu schaffen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Meeresfrüchte durch Hähnchen ersetzen oder es vegetarisch zubereiten, indem Sie Pilze und Gemüsebrühe verwenden. Fügen Sie etwas Mais oder Sellerie für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen und bei Bedarf einen Schuss Milch hinzufügen, um die cremige Textur zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Meeresfrüchte-Chowder hat seine Wurzeln in Küstenregionen, in denen frische Meeresfrüchte reichlich vorhanden waren. Dieses Gericht hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, um verschiedene Zutaten und Kochmethoden einzubeziehen, was es zu einem vielseitigen und beliebten Rezept macht.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Chowder ist reich an Protein und wichtigen Nährstoffen aus den Meeresfrüchten und Gemüse. Es ist eine nahrhafte Mahlzeit, die Energie und Nährstoffe liefert.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Chowder mit einem knusprigen Baguette oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas gekühlter Weißwein ergänzt die Aromen wunderbar.

Tag

Meeresfrüchte Chowder Slow Cooker Komfortessen einfach

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

suppe

Metodi di Cottura

sautieren langsamgaren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen winter-komfortessen

Restrizioni Alimentari

glutenfrei zuckerarm pescetarisch halal

Allergeni

milch fisch

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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