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Perfekt Gegrilltes Saftiges Steak

di
S
Sophie

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie ein perfekt gegrilltes Steak mit verbessertem Geschmack und Textur zubereiten, um ein köstliches Esserlebnis zu gewährleisten.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Perfekt Gegrilltes Saftiges Steak

Ingredienti

2 porzioni
|
  • 2 ganz
    Steak rinderfilet oppure Lendenstück
  • 2 el
    Butter ungesalzen oppure Ghee
  • 1 el
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 1/2 tl
    Meersalz grob oppure Koscheres salz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer

Istruzioni

1

Steak vorbereiten

Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Steak ab und lassen Sie etwa 0,5 cm für den Geschmack.

Das Trimmen des Fettes verhindert, dass das Steak beim Grillen sich verzieht.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak
2

Steak würzen

Reiben Sie das Steak mit Butter ein, gefolgt von Olivenöl, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.

Die Butter fügt Geschmack hinzu, während das Olivenöl ein Anbrennen verhindert.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak butter olivenöl
3

Würzung hinzufügen

Würzen Sie das Steak auf beiden Seiten mit Meersalz und schwarzem Pfeffer.

Verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für einen kräftigeren Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak meersalz schwarzer pfeffer
4

Steak ruhen lassen

Lassen Sie das Steak 45 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Das Steak auf Raumtemperatur kommen zu lassen, hilft, es gleichmäßiger zu garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak
5

Grill vorheizen

Heizen Sie den Grill auf hohe Temperatur vor, damit er bereit zum Anbraten ist.

Ein richtig vorgeheizter Grill sorgt für eine gute Kruste auf dem Steak.

6

Steak anbraten

Legen Sie das Steak auf den Grill und braten Sie es 1 Minute auf jeder Seite an.

Verwenden Sie eine Zange, um das Steak zu wenden, um ein Durchstechen und den Verlust von Säften zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak
7

Grillen bis zur gewünschten Garstufe

Grillen Sie das Steak weitere 6 Minuten für medium-rare und wenden Sie es zur Hälfte.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak
8

Steak nach dem Grillen ruhen lassen

Nehmen Sie das Steak vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden.

Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Steak saftiger wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak
9

Schneiden und servieren

Schneiden Sie das Steak gegen die Faser und servieren Sie es sofort.

Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Stücke.

Ingredienti necessari per questo passaggio

steak

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 450 kcal
Grassi 35 g
  • Grassi Saturi: 15 g
Carboidrati 0 g
Fibre 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine 40 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie den ultimativen Leitfaden zum Grillen eines saftigen und geschmackvollen Steaks. Dieses Rezept kombiniert einfache Zutaten und unkomplizierte Schritte, um jedes Mal ein perfekt gegartes Steak zu erreichen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für Steakliebhaber, die ein saftiges und geschmackvolles Stück Fleisch schätzen. Es ist reich an Protein, arm an Kohlenhydraten und eignet sich für verschiedene diätetische Vorlieben.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Ihr Steak die gewünschte Garstufe erreicht. Lassen Sie das Steak nach dem Grillen ruhen, um die Säfte zu bewahren.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika oder frischen Kräutern experimentieren, um den Geschmack nach Ihrem Geschmack anzupassen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie übrig gebliebenes Steak in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie es vorsichtig, um die Zartheit zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Das Grillen von Steak ist seit Jahrhunderten eine beliebte Kochmethode, die für ihre Fähigkeit gefeiert wird, die natürlichen Aromen des Fleisches zu verstärken.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Steak-Rezept ist reich an Protein und wichtigen Nährstoffen, was es zu einer gesunden Wahl für eine sättigende Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses gegrillte Steak mit einem frischen Salat, geröstetem Gemüse oder einer Ofenkartoffel für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit.

Tag

gegrilltes Steak saftiges Steak einfaches Abendessen schnelles Rezept hoher Proteingehalt

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

grillen

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen grillen

Restrizioni Alimentari

kohlenhydratarm zuckerarm zuckerfrei keto paleo halal koscher

Allergeni

milch

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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