Eine köstliche Frittata mit karamellisierten Zwiebeln und frischen Kräutern, perfekt für jede Mahlzeit.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen.
Niedrige Hitze verhindert, dass die Butter verbrennt, und verbessert ihren Geschmack.
Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind, etwa 15 Minuten.
Gelegentliches Rühren sorgt für eine gleichmäßige Karamellisierung ohne Verbrennung.
In einer Rührschüssel die Eier, den gemahlenen schwarzen Pfeffer und eine Prise Salz verquirlen.
Das gründliche Verquirlen der Eier sorgt für Luftzufuhr, wodurch die Frittata fluffiger wird.
Die Eiermischung über die karamellisierten Zwiebeln in der Pfanne gießen. Den geriebenen Cheddar-Käse und die frischen Thymianblätter gleichmäßig darüber streuen.
Sicherstellen, dass der Käse und der Thymian gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die Frittata bei niedriger Hitze kochen, bis die Ränder fest sind, etwa 5 Minuten. Dann die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 2-3 Minuten überbacken, bis die Oberseite goldbraun und vollständig fest ist.
Das Überbacken verleiht der Frittata eine schöne goldene Oberseite und stellt sicher, dass sie vollständig gegart ist.
Die Frittata in Stücke schneiden und warm servieren. Genießen Sie sie mit Ihrer Lieblingsbeilage oder allein.
Die Frittata leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie schneiden, um sauberere Stücke zu erhalten.
