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Scharfe Garnelen in Tomaten-Chipotle-Sauce

di
S
Sophie

Ein köstliches Gericht mit Garnelen in einer reichhaltigen Tomaten-Chipotle-Sauce, perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Scharfe Garnelen in Tomaten-Chipotle-Sauce

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oppure Rote zwiebel
  • 3 zehe
    Knoblauchzehe frisch oppure Knoblauchpaste
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oppure Pflanzenöl
  • 4 ganz
    Tomate reif oppure Die dose tomate
  • 1 tl
    Adobo-gewürz oppure Taco-gewürz
  • 1/2 tl
    Gemahlener kreuzkümmel oppure Ganze kreuzkümmelsamen
  • 1/4 tl
    Gemahlener zimt oppure Zimtstange
  • 1 ganz
    Chipotle-chili in adobo oppure Geräuchertes paprikapulver
  • 2 el
    Adobosauce oppure Scharfe soße
  • 500 g
    Garnele roh oppure Garnele
  • 1/2 bd
    Koriander frisch oppure Petersilie
  • 1 ganz
    Limette frisch oppure Zitrone

Istruzioni

1

Öl erhitzen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, bevor du die Zutaten hinzufügst.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl
2

Aromaten anbraten

Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. Sauté bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel knoblauchzehe
3

Sauce kochen

Füge die gehackten Tomaten, Adobo-Gewürz, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Zimt, Chipotle-Chili und Adobo-Sauce hinzu. Koche 5 Minuten, bis die Tomaten zerfallen.

Zerdrücke die Tomaten mit der Rückseite des Löffels, um ihre Säfte freizusetzen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomate adobo-gewürz gemahlener kreuzkümmel gemahlener zimt chipotle-chili in adobo adobosauce
4

Garnelen kochen

Füge die Garnelen in die Pfanne hinzu und rühre um, um sie mit der Sauce zu bedecken. Koche 2 Minuten, bis die Garnelen anfangen, rosa zu werden.

Vermeide es, die Garnelen zu lange zu kochen, damit sie zart bleiben.

Ingredienti necessari per questo passaggio

garnele
5

Garnelen ruhen lassen

Nimm die Pfanne vom Herd, decke sie ab und lasse die Garnelen 5 Minuten ruhen, bis sie vollständig gar sind.

Die Restwärme wird die Garnelen sanft fertig garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

garnele
6

Garnieren und servieren

Mit gehacktem Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.

Serviere mit warmen Tortillas oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredienti necessari per questo passaggio

koriander limette

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 375 kcal
Grassi 16.25 g
  • Grassi Saturi: 2.5 g
Carboidrati 25 g
Fibre 5 g
Zuccheri 7.5 g
Proteine 45 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke die lebendigen Aromen von Scharfen Garnelen in Tomaten-Chipotle-Sauce, ein schnelles und einfaches Rezept, das saftige Garnelen mit einer rauchigen und würzigen Tomatensauce kombiniert. Perfekt für Wochentagsabende oder besondere Anlässe, wird dieses Gericht sicher beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist reich an Protein aus den Garnelen und Vitaminen aus den frischen Tomaten und Gewürzen. Es ist eine nahrhafte und geschmackvolle Option für alle, die eine gesunde, aber dennoch genussvolle Mahlzeit suchen.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwende frische Garnelen und reife Tomaten. Passe den Chipotle-Geschmack nach deinem Schärfewunsch an und serviere mit warmen Tortillas oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst die Garnelen durch Hähnchen oder Tofu ersetzen, um eine andere Proteinquelle zu erhalten. Das Hinzufügen von Gemüse wie Zucchini oder Paprika kann die Textur und den Geschmack des Gerichts verbessern.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd, um die Textur der Garnelen zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Dieses Rezept ist inspiriert von der traditionellen mexikanischen Küche, die für ihre kräftigen Aromen und die Verwendung frischer Zutaten bekannt ist. Die Kombination von Garnelen und Chipotle ist eine klassische Verbindung, die das kulinarische Erbe der Region hervorhebt.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Quelle für Protein, Vitamine und Mineralien, was es zu einer ausgewogenen und sättigenden Mahlzeit macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Dieses Gericht passt gut zu einem spritzigen Weißwein oder einem erfrischenden Margarita. Beilagen wie Guacamole, Refried Beans oder ein frischer Salat ergänzen die Aromen wunderbar.

Tag

schnell einfach scharf garnelen mexikanisch

Categorie Ricette

Cucina

mexikanisch andere

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht vorspeise

Metodi di Cottura

sautieren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen

Restrizioni Alimentari

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto pescetarisch paleo halal koscher

Allergeni

fisch sulfite

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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