Un piatto per la colazione caldo e confortante che combina la dolcezza dell'uvetta con la spezia aromatica della cannella.
In una pentola media, unisci il latte e lo zucchero e scalda a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire.
Mescola di tanto in tanto per evitare che il latte si bruci.
Aggiungi i fiocchi d'avena, l'uvetta e la cannella nella pentola e mescola bene.
Assicurati che i fiocchi d'avena siano ben ricoperti dal composto di latte per una cottura uniforme.
Cuoci il composto, mescolando frequentemente, per circa 3 minuti o fino a quando i fiocchi d'avena sono teneri e il composto si è addensato.
Regola il tempo di cottura in base alla consistenza di porridge che preferisci.
Dividi il porridge nelle ciotole per servire e spolvera con ulteriore cannella se desiderato.
Guarnisci con un filo di miele o qualche uvetta in più per una dolcezza aggiuntiva.
